クリスマスが到着し、それは様々な国やレシピからの典型的なクリスマスケーキ料理です
ジャカルタ - クリスマスの日は確かに自宅で家族やゲストのための料理になることができる甘いケーキの存在なしで不完全です。クリスマスの数日前にはまだありますが、自宅で自分のケーキを作ることができます。クリスマスケーキの選択は非常に多様であり、各国から通常、独自の特別な料理を持っています。
インドネシア自体では、通常、ナステルやカステンゲルなどのペストリーがあります。しかし、あなたはまた、次のようないくつかの国で有名なクリスマスケーキを試すことができます。形は非常に美しく、クリスマスのテーマと同義で、確かにおいしいです!
ブシュ・ド・ノエル - フランスケーキの材料:
卵3個、室温卵黄 1個45 gr キャスターシュガー乳化剤 大さじ1/235グラム中型タンパク質小麦粉5 gr コーンスターチミルクチョコレートパウダー5グラムバニラ 小さじ1/2チョコレートパウダー 10グラム65グラムバター、溶かすクリームチーズフロスティング成分:50グラムクリームチーズ、室温50 grバターアイシングシュガー 60グラムバニラ 小さじ1/2ガナッシュ成分:75 grダーククッキングチョコレート、剃った50グラムミルク25 グラムホイップクリームパウダー作る方法:
バターを除くすべてのケーキの材料を混ぜ、厚くてふわふわになるまで高速ミキサーで泡立てます。溶かしたバターを生地に入れ、均等に分配されるまでヘラでかき混ぜます。正方形のベーキングシートに生地を注ぎ、調理されるまで20メンティのために焼きます。ケーキを待っている間に、クリームチーズとバターを混ぜてクリームチーズフロスティングを作り、それが拡大するまで中速ミキサーで泡立てます。アイシングシュガーを入れて、中速で振るバニラを加えてよく混ぜて、脇に置くガナッシュを作るためには、ホイップクリームとuhtミルクを混ぜてよくかき混ぜます。熱で加熱し、かき剃ったチョコレートを溶かしてよく混ぜるまで加え、脇に置くオーブンからケーキを取り出し、少し冷蔵するケーキを回し、クリームチーズフロスティングで表面を適用ケーキをロールアウトし、それを突き出し、5分間冷蔵庫に保存します。冷蔵庫からケーキを取り出し、ガナッシュで外側を塗り、フォークを使って丸太のようなモチーフを与えるストライプを作ります。ケーキは提供する準備ができて、また、提供する前に冷蔵庫に保存することができますジンジャークッキー - ギリシャクッキー素材:
小麦 3カップバター 3/4カップ 溶かすグラニュー糖 3/4カップ塩 小さじ1サトウキビ砂糖 1/2カップ重曹 小さじ1水 1/2カップ生姜 小さじ1シナモン 小さじ2卵 1個ベーキングデコレーション成分:赤と緑の食品の着色卵白 2個砂糖粉 2カップ蜂蜜 大さじ1作る方法:
すべてのクッキーの材料を混ぜ、均等に分配されるまでミキサーで泡立てます。生地を脇に置き、ラップで覆い、一晩冷蔵庫に置きます。クッキー生地を取り出し、ローリングピンを使用してロールして平らにし、ペストリーモールドで印刷します(好みに応じて形状)すべてが印刷されたら、ケーキを摂氏180度のオーブンで7分間焼きます。後ではそれ自体で硬化するので、ケーキはまだ柔らかい場合は心配しないでください。飾る前にクッキーを冷蔵するすべての材料を混合して装飾を行い、それらを別々に緑と赤を与え、2つの部分に生地を分割します。プラスチックで材料を入れて、味に応じてクッキーの上部を飾ります。パネットーネ - イタリア材料：
250グラムの高タンパク質粉卵 1個卵黄 2個125 cc 液体ミルク5 1/2 グラムインスタント酵母グラニュー糖 50g50 grバター塩 小さじ1/4100 gr レーズン75グラムの赤いサクランボとヒジャ35グラム乾燥クランベリーすりおろしたレモンピール 大さじ1ラム 小さじ1液体バニラ 小さじ1/2シナモン 小さじ1作る方法:
液体ミルク、卵、シナモンパウダー、バニラ、ラムをよく混ぜて混ぜます。別の容器に小麦粉、グラニュー糖を混ぜ、均等に分配されるまで撹拌する。生地の真ん中に牛乳と卵の混合物を注ぎ、すすぐるまで混練します。バターと塩を入れ、混練を続けるドライフルーツとレーズンを入れ、平らになるまでかき混ぜる生地を丸く形を整え、2倍の大きさになるまで約40分間放置します。ベーキングシートを準備し、両面にベーキングペーパーを置きます生地を取り、ガスを取り除くために収縮し、それを丸め、ベーキングシートに保存します。生地の上をつまみ、バター片を入れる火が通るまで摂氏180度で45分間焼くケーキが調理されたら、バターで表面を適用します。切って盛り付けする前に冷まされるまで待ちます。