クリスマスが到着し、それは様々な国やレシピからの典型的なクリスマスケーキ料理です

クリスマスケーキイラスト(マルセロ・ヴェルフェ/アンスプラッシュ)

ジャカルタ - クリスマスの日は確かに自宅で家族やゲストのための料理になることができる甘いケーキの存在なしで不完全です。クリスマスの数日前にはまだありますが、自宅で自分のケーキを作ることができます。クリスマスケーキの選択は非常に多様であり、各国から通常、独自の特別な料理を持っています。

インドネシア自体では、通常、ナステルやカステンゲルなどのペストリーがあります。しかし、あなたはまた、次のようないくつかの国で有名なクリスマスケーキを試すことができます。形は非常に美しく、クリスマスのテーマと同義で、確かにおいしいです!

ブシュ・ド・ノエル - フランス

このケーキは一見丸太のように見えますね。彼の名前はブシュ・ド・ノエルまたはユールログとしても知られています。このケーキは、通常、クリスマスのお祝いのために常にそこにある典型的なフランスの甘い料理です。

ケーキの材料:

卵3個、室温 卵黄 1個 45 gr キャスターシュガー 乳化剤 大さじ1/2 35グラム中型タンパク質小麦粉 5 gr コーンスターチ ミルクチョコレートパウダー5グラム バニラ 小さじ1/2 チョコレートパウダー 10グラム 65グラムバター、溶かす クリームチーズフロスティング成分: 50グラムクリームチーズ、室温 50 grバター アイシングシュガー 60グラム バニラ 小さじ1/2 ガナッシュ成分: 75 grダーククッキングチョコレート、剃った 50グラムミルク 25 グラムホイップクリームパウダー

作る方法:

バターを除くすべてのケーキの材料を混ぜ、厚くてふわふわになるまで高速ミキサーで泡立てます。 溶かしたバターを生地に入れ、均等に分配されるまでヘラでかき混ぜます。 正方形のベーキングシートに生地を注ぎ、調理されるまで20メンティのために焼きます。 ケーキを待っている間に、クリームチーズとバターを混ぜてクリームチーズフロスティングを作り、それが拡大するまで中速ミキサーで泡立てます。 アイシングシュガーを入れて、中速で振る バニラを加えてよく混ぜて、脇に置く ガナッシュを作るためには、ホイップクリームとuhtミルクを混ぜてよくかき混ぜます。 熱で加熱し、かき剃ったチョコレートを溶かしてよく混ぜるまで加え、脇に置く オーブンからケーキを取り出し、少し冷蔵する ケーキを回し、クリームチーズフロスティングで表面を適用 ケーキをロールアウトし、それを突き出し、5分間冷蔵庫に保存します。 冷蔵庫からケーキを取り出し、ガナッシュで外側を塗り、フォークを使って丸太のようなモチーフを与えるストライプを作ります。 ケーキは提供する準備ができて、また、提供する前に冷蔵庫に保存することができます ジンジャークッキー - ギリシャ

ジンジャーブレッドは世界で最も古いクリスマスケーキです。実際、彼女の著書『ロンダ・マッシンガム・ハート』の中で、このケーキはイエス・アルマシの誕生を祝う数千年前にギリシャから最初に登場したと言われます。このケーキのスパイシーで暖かい味は、クリスマスイブに体を暖めると考えられています。

クッキー素材:

小麦 3カップ バター 3/4カップ 溶かす グラニュー糖 3/4カップ 塩 小さじ1 サトウキビ砂糖 1/2カップ 重曹 小さじ1 水 1/2カップ 生姜 小さじ1 シナモン 小さじ2 卵 1個 ベーキングデコレーション成分: 赤と緑の食品の着色 卵白 2個 砂糖粉 2カップ 蜂蜜 大さじ1

作る方法:

すべてのクッキーの材料を混ぜ、均等に分配されるまでミキサーで泡立てます。 生地を脇に置き、ラップで覆い、一晩冷蔵庫に置きます。 クッキー生地を取り出し、ローリングピンを使用してロールして平らにし、ペストリーモールドで印刷します(好みに応じて形状) すべてが印刷されたら、ケーキを摂氏180度のオーブンで7分間焼きます。後ではそれ自体で硬化するので、ケーキはまだ柔らかい場合は心配しないでください。 飾る前にクッキーを冷蔵する すべての材料を混合して装飾を行い、それらを別々に緑と赤を与え、2つの部分に生地を分割します。 プラスチックで材料を入れて、味に応じてクッキーの上部を飾ります。 パネットーネ - イタリア

パネットーネはイタリアのミラノの人々がいつも提供する典型的なクリスマスケーキです。このケーキは、その柔らかい食感と柑橘系の香りとミラノの街のシンボルの一つでもあります。このケーキは、一見レーズンの多くの部分を持つドーム型のスポンジに似ています。ミラノでは、パネットーネは通常ワインと一緒に食べられます。

材料：

250グラムの高タンパク質粉 卵 1個 卵黄 2個 125 cc 液体ミルク 5 1/2 グラムインスタント酵母 グラニュー糖 50g 50 grバター 塩 小さじ1/4 100 gr レーズン 75グラムの赤いサクランボとヒジャ 35グラム乾燥クランベリー すりおろしたレモンピール 大さじ1 ラム 小さじ1 液体バニラ 小さじ1/2 シナモン 小さじ1

作る方法:

液体ミルク、卵、シナモンパウダー、バニラ、ラムをよく混ぜて混ぜます。 別の容器に小麦粉、グラニュー糖を混ぜ、均等に分配されるまで撹拌する。 生地の真ん中に牛乳と卵の混合物を注ぎ、すすぐるまで混練します。 バターと塩を入れ、混練を続ける ドライフルーツとレーズンを入れ、平らになるまでかき混ぜる 生地を丸く形を整え、2倍の大きさになるまで約40分間放置します。 ベーキングシートを準備し、両面にベーキングペーパーを置きます 生地を取り、ガスを取り除くために収縮し、それを丸め、ベーキングシートに保存します。 生地の上をつまみ、バター片を入れる 火が通るまで摂氏180度で45分間焼く ケーキが調理されたら、バターで表面を適用します。 切って盛り付けする前に冷まされるまで待ちます。