Tak Perlu Suplemen, Kebutuhan Serat Saat Puasa Bisa Dipenuhi dari Menu Sehari-hari

JAKARTA - Perubahan pola makan saat berpuasa kerap membuat asupan serat menurun. Padahal, kecukupan serat tetap penting untuk menjaga kesehatan pencernaan meski frekuensi makan berkurang.

Dengan pengaturan menu yang tepat, kebutuhan serat harian sebenarnya tetap bisa terpenuhi tanpa harus bergantung pada produk tambahan.

Ahli gizi Rita Ramayulis menjelaskan bahwa selama pola makan sahur dan berbuka tersusun seimbang serta mencakup cukup sumber pangan nabati, kebutuhan serat harian dapat dipenuhi dari makanan sehari-hari.

"Jika pola makan bisa seimbang, sebenarnya kebutuhan serat bisa dipenuhi dari semua jenis sayur, semua jenis buah, protein nabati, serta makanan pokok yang kaya serat seperti umbi-umbian,” ujarnya.

Dosen di Universitas Faletehan itu menegaskan bahwa serat tidak hanya berasal dari sayuran dan buah-buahan. Sumber protein nabati seperti kacang-kacangan beserta olahannya juga berkontribusi terhadap asupan serat. Selain itu, bahan pangan pokok berbasis umbi dinilai memiliki kandungan serat lebih tinggi dibandingkan sejumlah produk karbohidrat olahan.

Menurutnya, kunci utama menjaga kecukupan serat selama puasa terletak pada komposisi menu yang lengkap saat sahur dan berbuka. Menu sebaiknya tidak hanya didominasi karbohidrat sederhana dan lauk hewani, tetapi juga dilengkapi sayur, buah, serta protein nabati agar fungsi pencernaan tetap stabil.

Ia menambahkan, kombinasi bahan makanan tersebut membantu sistem cerna bekerja optimal meski waktu makan terbatas. Namun, dalam kondisi tertentu, suplemen serat dapat dipertimbangkan, terutama bila sudah muncul keluhan seperti sembelit.

Sebagai konsultan gizi di RS Royal Progress, Rita menyampaikan, "Dalam kondisi tertentu, misalnya sudah terjadi sembelit dan mengganggu pencernaan, suplementasi serat bisa membantu mengatasi keadaan tersebut.”

Meski demikian, ia menekankan bahwa suplemen bukanlah pilihan utama jika kebutuhan serat masih bisa dipenuhi dari makanan utuh. Mengatur menu yang beragam dan seimbang tetap menjadi strategi terbaik untuk memastikan kecukupan serat harian selama menjalani puasa.