JAKARTA - The Ministry of Health (Kemenkes) has issued rules for the inclusion of nutrition labels in the form of Nutri Level on ready-to-eat foods, especially sweetened beverages, which will be applied to large-scale businesses as an effort to encourage a healthier pattern of public consumption.
यह नियम मंगलवार (14/4) को प्रकाशित किए गए तैयार खाद्य पदार्थों पर पोषण लेबल और स्वास्थ्य संदेश को शामिल करने के बारे में स्वास्थ्य मंत्री (KMK) नंबर HK.01.07/MENKES/301/2026 के एक निर्णय में दिया गया है।
स्वास्थ्य मंत्री बुडी गुनादी सादिकिन ने कहा कि यह नीति अतिरिक्त चीनी, नमक और वसा (जीजीएल) की खपत को रोकने के लिए शिक्षा के प्रयास के रूप में ली गई थी, जिससे मोटापा, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग, स्ट्रोक और टाइप 2 मधुमेह सहित विभिन्न गैर-संक्रामक बीमारियों का खतरा पैदा होता है।
एक उदाहरण के रूप में, चार बीमारियां जो बीपीजेएस को सबसे बड़ा वित्तीय बोझ देती हैं, अतिरिक्त GGL खपत से संबंधित हैं। उदाहरण के लिए, गुर्दे की विफलता के लिए वित्त पोषण का बोझ 2019 में केवल 2.32 ट्रिलियन रुपये से 2025 में 400 प्रतिशत से अधिक बढ़कर 13.38 ट्रिलियन रुपये हो गया।
"इसलिए, जानकारी और शिक्षा देने के माध्यम से प्रयास करने की आवश्यकता है ताकि लोगों को उनकी आवश्यकताओं के अनुसार सही और स्वस्थ तैयार खाद्य पदार्थों का चयन करना आसान हो सके," बुडी ने कहा।
उन्होंने कहा कि यह नीति स्वास्थ्य कानून के एक हिस्से के रूप में भी है ताकि सभी पारंपरिक बीमारी रोकथाम नीतियां एक साथ चल सकें।
"स्वास्थ्य कानून यह सुनिश्चित करता है कि पारंपरिक नीतियों को समन्वित किया जाए। स्वास्थ्य मंत्रालय तैयार खाद्य पदार्थों को नियंत्रित करने के लिए जिम्मेदार है, जबकि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ या निर्माता उत्पाद औषधि और खाद्य निरीक्षण एजेंसी (बीपीओएम) के दायरे में हैं," उन्होंने समझाया।
KMK की शुरुआती अवस्था में माइक्रो, स्मॉल और मिडियम स्केल के लिए तैयार-से-खाने वाले व्यवसायों जैसे वार्टेग, गाड़ी और छोटे या साधारण रेस्तरां को लक्षित नहीं किया गया है।
तैयार मिठास वाले पेय, उदाहरण के लिए, बबला, चाय, अरेन दूध कॉफी, रस, जो बड़े पैमाने पर व्यवसाय द्वारा बनाया जाता है, को पोषण स्तर के रूप में सूचना मीडिया पर सूचीबद्ध पोषण और स्वास्थ्य संदेशों के साथ एक पोषण लेबल शामिल करने के लिए कहा जाता है, जो लोगों को शिक्षित करने के प्रयास के रूप में है, विशेष रूप से अत्यधिक मिठास वाले पेय पदार्थों की खपत को कम करने के लिए।
उल्लिखित सूचना मीडिया में सूची मेनू, खुदरा पैकेजिंग, ब्रोशर, बैनर, पर्चे, वाणिज्यिक इलेक्ट्रॉनिक एप्लिकेशन पर मेनू सूची, पत्रक और / या अन्य प्रकार की सूचना मीडिया शामिल है।
उल्लिखित न्यूट्री लेवल में शामिल हैं: - लेवल ए गहरे हरे रंग के साथ अक्षर ए का संयोजन; - लेवल बी हल्के हरे रंग के साथ अक्षर बी का संयोजन; - लेवल सी पीले रंग के साथ अक्षर सी का संयोजन; या - लेवल डी लाल रंग के साथ अक्षर डी का संयोजन।
स्तर A में स्तर B की तुलना में GGL की कम सामग्री होती है, स्तर B में स्तर C की तुलना में GGL की कम सामग्री होती है, और इसी तरह।
न्यूट्री लेवल को शामिल करना सरकार या अन्य मान्यता प्राप्त प्रयोगशालाओं द्वारा परीक्षण के परिणामों से GGL की सामग्री के लिए व्यवसाय के खिलाफ स्वतंत्र बयान पर आधारित है।
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