JAKARTA - पाचन स्वास्थ्य कई चीजों से प्रभावित होता है, खाने के दौरान किए जाने वाले खाने से लेकर आदतों तक। ऐसा इसलिए है क्योंकि पेट तंत्रिका तंत्र के साथ घनिष्ठ संबंध रखता है।
इस प्रकार, भावनात्मक स्थिति, तनाव, भोजन करते समय व्यवहार जैसे चबाने के तरीके या भोजन करते समय पीए जाने वाले तरल पदार्थ की मात्रा पाचन प्रक्रिया को प्रभावित कर सकती है।
"Lambung sistem saraf dengan erat, sehingga stres, emosi, dan kebiasaan makan dapat secara langsung memengaruhi proses pencernaan," kata dokter spesialis gizi, Dr. Duong Thi Phuong, dikutip dari VN Express, Senin, 13 Juli 2026.
इसलिए, खाने के दौरान ऐसी आदतें बंद करना बेहतर होती हैं जो पाचन स्वास्थ्य को बाधित कर सकती हैं। कुछ आदतें नीचे दी गई हैं।
1. जल्दी और विचलित होकर खाएं
जल्दी खाना या काम करते समय खाना, फोन पर खेलना या तनावग्रस्त स्थिति में होना पाचन प्रक्रिया को बाधित कर सकता है क्योंकि भोजन पहली बार मुंह में जाता है।
यदि आप विचलित हैं, तो शरीर का ध्यान विभाजित होता है, जिससे यह गैस्ट्रिक एसिड और पाचन एंजाइमों का उत्पादन करने के लिए इष्टतम नहीं है, जो भोजन का प्रबंधन करने के लिए आवश्यक है।
2. खाने के दौरान बहुत अधिक पानी पीना
भोजन करते समय बहुत सारा पानी पीना अक्सर पाचन प्रक्रिया में मदद करने के लिए माना जाता है। जबकि, अत्यधिक मात्रा में तरल पदार्थ का सेवन पेट के एसिड को पतला कर सकता है, जिससे भोजन को पचाने की प्रक्रिया कम कुशल हो जाती है।
न केवल यह, बड़ी मात्रा में तरल पदार्थ और भोजन से भरा पेट मिश्रण और संसाधित करने के लिए कड़ी मेहनत करेगा। भोजन के दौरान कुल तरल पदार्थ, सूप सहित 200 मिलीलीटर से अधिक नहीं होने की सिफारिश की जाती है, जबकि आदर्श मात्रा 50-100 मिलीलीटर होती है।
3. देर रात खाना और तुरंत सोना
पाचन को स्वस्थ रखने के लिए रोकने के लिए अन्य खाने की आदतें देर रात खाना और तुरंत सोना हैं। सोने के समय के करीब खाना पेट के काम पर बोझ डाल सकता है।
पाचन प्रक्रिया में लगभग दो से छह घंटे लगते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि व्यक्ति ने किस प्रकार का भोजन खाया है। यदि कोई व्यक्ति खाने के बाद सीधे सोता है, तो पेट अभी भी पचा नहीं हुआ है, इसलिए पेट के एसिड आसानी से गले में बढ़ जाता है, जो एसिड रिफ्लक्स बढ़ने का खतरा है।
इसलिए, पाचन स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए, रात के खाने और सोने के समय के बीच कुछ घंटों के लिए एक विराम दें। इस प्रकार, पाचन प्रक्रिया इष्टतम रूप से चलती है।
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