मिठाई पेय की प्रवृत्ति बढ़ रही है, विशेषज्ञ मोटापे के जोखिम को मधुमेह तक याद करते हैं

मीठे पेय के सेवन का चित्रण। (फ्रीपिक)

JAKARTA - Processed food and sugary drinks are now increasingly popular among the Indonesian people. This has attracted attention because it has the potential to make daily sugar intake exceed the recommended limit.

IPB विश्वविद्यालय के जनता के पोषण विभाग के डॉक्टर जुराइदा नाशुटियन ने कहा कि पिछले दो दशकों में चीनी मीठे पेय पदार्थों (एसएसबी) के सेवन में लगातार वृद्धि हुई है।

अनुशंसित दैनिक शर्करा की खपत की सीमा लगभग 50 ग्राम या चार चम्मच के बराबर है। हालांकि, स्वास्थ्य मंत्रालय के आंकड़ों से पता चलता है कि केवल पेय से शर्करा की खपत ही सीमा का लगभग 50 प्रतिशत तक पहुंच गई है।

"प्रति दिन अनुशंसित चीनी की सीमा दैनिक ऊर्जा आवश्यकताओं का लगभग 10 प्रतिशत है," ज़ुराइदा ने कहा, 20 अप्रैल 2026, सोमवार को IPB विश्वविद्यालय की आधिकारिक वेबसाइट से उद्धृत किया गया।

मिठाई पेय की खपत में वृद्धि में से एक कारण यह है कि यह आसानी से उपलब्ध है। विभिन्न पैक पेय से लेकर दूध चाय, दूध कॉफी और बोबा जैसे हालिया पेय आसानी से पाए जा सकते हैं।

बहुत सारे उत्पाद भी हैं जो चीनी की सामग्री की जानकारी स्पष्ट रूप से सूचीबद्ध नहीं करते हैं। यह लोगों को यह समझने में मुश्किल बनाता है कि प्रति दिन कितनी चीनी का सेवन अनुशंसित सीमा से अधिक है।

मीठे पेय के अलावा, अल्ट्रा-प्रोसेस्ड फूड (UPF) भी चिंता का विषय है। आईपीबी विश्वविद्यालय के मेडिसिन एंड न्यूट्रिशन स्कूल के डॉक्टर, डॉ. डॉ. करीना रहमडिया इकावीडियानी ने कहा कि UPF एक ऐसा भोजन है जिसने बहुत गहन प्रसंस्करण प्रक्रिया से गुजरता है।

"UPF food undergoes a lot of processing, so that we can't see the original form," said dr. Karina.

आम तौर पर, भोजन में उच्च मात्रा में चीनी, नमक और वसा होता है, जिसमें महत्वपूर्ण पोषक तत्व कम होते हैं। अत्यधिक सेवन फाइबर, विटामिन और खनिजों के अवशोषण के बिना अतिरिक्त कैलोरी का कारण बन सकता है।

"अगर इसे अत्यधिक मात्रा में लिया जाता है, तो यह अतिरिक्त कैलोरी का खतरा है, लेकिन महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी है," उन्होंने समझाया।

अतिरिक्त चीनी और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के साथ मीठे पेय पदार्थों के सेवन के नकारात्मक प्रभावों को अल्पकालिक और दीर्घकालिक दोनों में महसूस किया जा सकता है।

अल्पावधि में, भोजन और पेय दांतों के कैरी और पाचन संबंधी विकारों को ट्रिगर कर सकते हैं। जबकि लंबी अवधि में, मोटापा, मधुमेह, उच्च रक्तचाप, दिल की बीमारी जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है।

"इस जोखिम के समूह के साथ, दीर्घकालिक रूप से यह एक अपक्षयी बीमारी में विकसित हो सकता है," उन्होंने कहा।

इसलिए, लोगों, विशेष रूप से बच्चों और किशोरों को प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और मीठे पेय पदार्थों के सेवन को सीमित करने के लिए याद दिलाया जाता है। इसे पूरी तरह से टालना नहीं है, लेकिन इसका सेवन बुद्धिमानी से नियंत्रित किया जाता है और स्वस्थ भोजन के साथ संतुलित किया जाता है।

"कभी-कभी, लेकिन हर दिन नहीं। हमें इसे पूरी तरह से भोजन के साथ संतुलित करना होगा," डॉ। करीना ने कहा।