JAKARTA - जीवन प्रत्याशा बढ़ने के साथ, लंबे और स्वस्थ जीवन को और अधिक संभव बनाता है। आनुवंशिक और जीवन शैली के अलावा, पोषण जैविक उम्र बढ़ने, समय के साथ कोशिकाओं और शरीर प्रणालियों के क्षतिग्रस्त होने की प्रक्रिया को प्रभावित करता है।
बहुत से लोग सुपरफूड की तलाश करते हैं, जो पोषक तत्वों से भरपूर और शरीर के स्वास्थ्य का समर्थन करने वाले खाद्य समूह हैं। स्टैनफोर्ड लाइफस्टाइल मेडिसिन में शिक्षा निदेशक रचेले पोजेडनिक, पीएचडी, एड.एम, एफएसीएसएम ने कहा कि शोध से पता चलता है कि कोई भी भोजन नहीं है जो जादुई रूप से जीवन को लम्बा खींच सकता है।
"सबसे मजबूत सबूत वास्तव में संपूर्ण आहार का प्रदर्शन करते हैं, न कि विशिष्ट भोजन। कम प्रसंस्कृत भोजन, पर्याप्त प्रोटीन, उच्च फाइबर वाले सब्जियों और अनसैचुरेटेड वसा से भरपूर आहार हमेशा लंबे जीवन से जुड़ा होता है," पोजेडनिक ने रविवार, 22 मार्च 2026 को ईटिंग वेल की वेबसाइट से उद्धृत किया।
प्रोटीन स्वस्थ उम्र बढ़ने के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि यह मांसपेशियों, प्रतिरक्षा प्रणाली और संज्ञानात्मक कार्य को बनाए रखने में मदद करता है.
शोधकर्ताओं ने मृत्यु दर, बीमारी की घटनाओं या सूजन, इंसुलिन संवेदनशीलता, लिपिड प्रोफाइल और एपिजेनेटिक घंटों जैसे कुछ बायोमार्कर के माध्यम से उम्र बढ़ने की प्रक्रिया का मूल्यांकन किया।
"मांसपेशियों, शक्ति और कार्डियोमेटाबोलिक स्वास्थ्य को भी महत्वपूर्ण संकेतक माना जाता है," पोजेडनिक ने कहा।
यहां उम्र बढ़ने को धीमा करने में मदद करने के लिए प्रोटीन के कुछ फायदे दिए गए हैं।
1. मांसपेशियों के द्रव्यमान को बनाए रखना
मांसपेशियों, संतुलन, समन्वय, हड्डी घनत्व और चयापचय को बनाए रखने के लिए प्रोटीन महत्वपूर्ण हैं। प्रोटीन की कमी और शारीरिक गतिविधि उम्र से संबंधित मांसपेशियों के नुकसान को तेज करती है, कमजोरी और Sarkopenia के जोखिम को बढ़ाती है।
2. शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करें
प्रोटीन एंटीबॉडी और साइटोटॉक्सिन के लिए अमीनो एसिड प्रदान करता है।
"प्रोटीन कोशिकाओं को ठीक करने, प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने और उम्र बढ़ने में तेजी लाने वाले मांसपेशियों के नुकसान को रोकने में मदद करने के लिए भूमिका निभाता है," पोषण विशेषज्ञ डेवोन गोलेम, पीएचडी, आरडी, एलडीएन ने कहा।
3. मस्तिष्क के लिए अच्छा है
प्रोटीन का सेवन कम संज्ञानात्मक गिरावट के जोखिम से कम से कम संबंधित है। गोलेम मांसपेशी प्रोटीन संश्लेषण, चयापचय और शरीर की क्षमता को बढ़ावा देने के लिए प्रति दिन प्रति किलोग्राम वजन 1.0-1.2 ग्राम प्रोटीन की सिफारिश करता है।
4. अन्य पोषक तत्वों को शामिल करना
उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, जैसे ओमेगा -3 युक्त मछली, जबकि वनस्पति और डेयरी उत्पाद लंबे जीवन का समर्थन करने वाले फाइबर, विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं।
"प्रोटीन उम्र बढ़ने को धीमा करने में भूमिका निभाता है, लेकिन प्रोटीन की गुणवत्ता बहुत महत्वपूर्ण है," लिंड्से शॉनफेल्ड, एमएस, आरडीएन ने कहा।
प्रोटीन स्रोत भोजन
- मछली: सैल्मन, मैकेरल, सार्डिन (ओमेगा -3 उच्च)
- पोल्ट्री और लाल मांस: चिकन, कबूतर, गाय, सूअर, भेड़ (कम वसा चुनें)
- Kacang & Legum: Sumber protein dan serat
- बीन्स और बीज: हेमप, चिया, फ्लैक्स (ओमेगा -3)
- दूध उत्पाद: दूध, दही, पनीर (प्रोटीन, कैल्शियम, प्रोबायोटिक्स)
अन्य पोषक तत्व जो खाने के लिए महत्वपूर्ण हैं
कुल मिलाकर, आहार पोषण से अधिक महत्वपूर्ण है। लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंबे जीवन से संबंधित लंब
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