JAKARTA - राष्ट्रीय पोषण एजेंसी (BGN) के जनसंपर्क और जांच के क्षेत्र में उप प्रमुख, ननिक सुदरीती डेयंग ने कहा कि पोषण पूर्ति सेवा इकाई (SPPG) के साझीदार मुफ्त पोषण भोजन (MBG) के संचालन के लिए जिम्मेदारी नहीं छोड़ सकते।
"आप (SPPG भागीदार) घर पर हैं, केवल नौकर को कह रहे हैं या रसोई देखने के लिए, आप अभी भी कॉन्को-कोन्को (नॉनकॉन्ग) कर सकते हैं, यह एक दिन में 6 मिलियन रुपये है, यह अत्यधिक है," ननिक ने एएनटीआरए द्वारा रिपोर्ट किए गए, सोमवार, 9 फरवरी को कहा।
नानिक ने जोर दिया कि दैनिक भागीदारों को यह देखना होगा कि एमबीजी के रसोई घर के प्रशासन प्रणाली कैसे चलाया जाता है, यहां तक कि एक अतिरिक्त रसोइये को तैयार करने के लिए अपनी जेब को खोलना, ताकि वे खाना पकाने के सभी प्रवाहों की निगरानी कर सकें।
"6 मिलियन रुपये प्रति दिन के प्रोत्साहन के साथ, यह उपकरण किराया भी शामिल है, इसलिए SPPG भागीदार को सब कुछ अच्छी तरह से और गुणवत्ता के साथ तैयार करना होगा। MBG रसोई में उपयोग किए जाने वाले सभी उपकरण नए हालत में होने चाहिए," उन्होंने कहा।
उन्होंने जोर दिया कि भागीदारों को बीजीएन के तकनीकी निर्देशों (जुक्निस) के अनुसार रसोई भी बनानी चाहिए क्योंकि स्वास्थ्य सेवाओं से लाइक स्वच्छता प्रमाणपत्र (SLHS) का मूल्यांकन इस पर आधारित होना चाहिए।
इसके अलावा, भागीदारों को पहले स्वास्थ्य परीक्षण की शर्तों के साथ स्वयंसेवकों की भर्ती करनी होगी, फिर हर चार महीने में एक बार एक ही परीक्षा फिर से आयोजित की जाएगी। भागीदारों को भी बीपीजेएस कंटेनेगैकरमैंन्ट में शामिल होने के लिए कर्मचारियों को पंजीकृत करना होगा।
हालांकि, नानिक ने जोर दिया कि भागीदारों को एसपीपीजी के रसोईघर में हस्तक्षेप करने, हावी होने या चलाने की अनुमति नहीं है।
"खाने का समय पोषण विशेषज्ञों द्वारा तैयार किया गया है, और (साथी) ने इसे संभाल लिया है। यह वायरल हुआ, जो अभी भी बहुत व्यस्त है, यह हस्तक्षेप है। यह है, जो चालाक है, पोषण विशेषज्ञ है, ओपो सामपेन? (जो चालाक है, पोषण विशेषज्ञ या आप?), यह है कि पोषण विशेषज्ञों को नियंत्रित करता है क्योंकि खर्च सस्ता हो सकता है, ताकि बहुत सारे लाभ हो सकें," उन्होंने कहा।
नानिक ने यह भी याद दिलाया कि अस्थायी रूप से रसोई को बंद करना अब खाद्य सुरक्षा की घटनाओं के कारण नहीं है, बल्कि यह भी कि साझेदारों ने बजट के दुरुपयोग को साबित किया है।
"हमारा मानना है कि अगर आपके साथी Rp 10,000 के बजट का सही उपयोग नहीं करते हैं, तो हम ऑडिट करेंगे। ठीक है, अगर यह सही नहीं है, तो हम इसे वापस करेंगे," ननिक ने कहा।
BGN ने जोर दिया कि बजट का दुरुपयोग एक गंभीर चिंता का विषय है क्योंकि टीम द्वारा किए गए जांच के आधार पर, भागीदारों द्वारा किया जाने वाला कच्चे माल के खर्च के बजट का खेल पाया गया है, यहां तक कि यह साबित हुआ है कि SPPG के प्रमुखों के साथ एक-दूसरे के साथ, जबकि, यह खराब भोजन की गुणवत्ता पर प्रभाव डाल सकता है और पोषण मूल्यों को पूरा नहीं करता है।
"साथी को एमबीजी के रसोईघर के लिए खाद्य सामग्री खरीदने का अधिकार है, क्योंकि एसपीपीजी एक नागरिक प्रशासन (एएसएन) के रूप में खरीद और बिक्री के लेनदेन से संपर्क करने की अनुमति नहीं है, लेकिन, भागीदारों द्वारा खर्च की गई सभी चीजें एसपीपीजी के प्रमुख की जानकारी में होनी चाहिए। इसके विपरीत, एसपीपीजी के प्रमुख को भी बाजार मूल्य और खुदरा मूल्य का पता होना चाहिए, ताकि भागीदारों को नहीं छेड़ा या धोखा न दिया जाए," उन्होंने कहा।
नानिक ने कहा कि वह एमबीजी के रसोईघर को उन भागीदारों के साथ बंद कर देगा जो शरारती हैं और सामग्री की कीमतों को बढ़ाने के लिए साबित हुए हैं।
"जैसे ही मुझे पता चलता है और मेनू और गुणवत्ता वाले सामग्री खरीदारी के निर्धारण में हस्तक्षेप करने वाले भागीदारों को खोजता हूं, मैं एक सप्ताह के लिए लॉन्गसूपेंड करता हूं," ननिक ने कहा।
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