Soyez Prudent Lorsque Vous Consommez Du Chocolat, Apprenez à Connaître 5 Faits Qui Sont Sans Danger Pour La Santé

Illustration de fèves de cacao avec des ingrédients chocolatés (Unsplash/Tetiana Bykovets)

JAKARTA – Les plats enrobés de chocolat et les boissons au chocolat chaud sont très tentants. Même un certain nombre d’études qui ont révélé que le chocolat est bon pour la santé lorsqu’il est consommé correctement ont cité divers articles. Malheureusement, il n’est pas clair quel chocolat est sans danger pour la santé.

1. Le chocolat est sans danger pour la santé, de quel type?

Citant une explication publiée sur la page de la British Heart Foundation, lundi 20 septembre, l’ingrédient principal du chocolat que vous mangez est les fèves de cacao. Les fèves de cacao contiennent des polyphénols naturels qui se sont révélés bénéfiques pour réduire la pression artérielle et sont des antioxydants.

Comme la recherche menée en 2020 par le Baylor College of Medicine, au Texas. Basé sur ses recherches suggère que le chocolat peut maintenir la santé des vaisseaux sanguins cardiaques. Mais quel type de chocolat, combien, les facteurs de risque et l’état de la circulation sanguine des participants n’ont pas été clairement expliqués.

Il y a aussi beaucoup d’autres études qui sont floues. Recommandez de manger du chocolat, mais le plus accessible est le chocolat à haute teneur en sucre et en graisses saturées.

2. Le chocolat noir est meilleur

Ce deuxième fait répond à la question du point précédent, à savoir que le chocolat noir contient plus de cacao et de beurre de cacao que le chocolat au lait. Eh bien, le niveau de polyphénols dépend de la façon dont les fèves de cacao sont traitées pour devenir du chocolat prêt à manger.

À partir du processus de torréfaction, de la fermentation, du temps et de la température de torréfaction, de l’alcalinité, les additifs peuvent presque complètement éliminer les polyphénols du chocolat noir.

3. Le nombre de calories et d’énergie à brûler après avoir mangé une barre de chocolat

Chacun dans une barre de chocolat contient une moyenne de 220 kcal. Cela équivaut à 10% de l’apport quotidien pour les hommes et 12% pour les femmes. Pour retirer de l’énergie d’une barre de chocolat consommée par une personne de 50 ans, il faut 45 à 55 minutes pour marcher.

4. Le chocolat ne crée pas de dépendance, mais...

Scientifiquement, il n’a jamais été constaté que le chocolat crée une dépendance. Cependant, nos sentiments à propos du chocolat ont tendance à dicter que nous devrions manger du chocolat pour le confort, les récompenses et la célébration.

La dictée de ces sentiments rend difficile pour nous de contrôler la quantité qu’il est juste de manger.

5. Les diabétiques peuvent manger du chocolat

Habituellement, les personnes atteintes de diabète consomment du chocolat avec modération lorsqu’elles vivent un mode de vie sain. Tenez-vous-en à de petites quantités de chocolat à base de fèves de cacao et mangez-le à la fin de chaque repas afin que le corps l’absorbe plus lentement.

En outre, le chocolat chaud n’est pas une boisson saine à moins que vous ne puissiez vous assurer qu’il est servi sans mousse, crème, guimauve et sucre.

Son conseil, faire du chocolat chaud à partir d’une barre de chocolat avec l’ajout de lait écrémé et de poudre de cacao plus très peu de sucre. Il peut économiser 100 kcal et est plus nutritif.