10 secrètes pour lesquels le riz dans nos restaurants est toujours plus frais et délicieux

Illustration du riz (Freepik/jcomp)

ARTA - Le riz est un aliment ciment principal qui se trouve presque toujours sur la table du peuple indonésien. Cependant, avez-vous jamais pensé que le riz servi dans les restaurants a un goût et une texture beaucoup mieux que le riz cuisiné à la maison?

in, qui est trop faible, trop faible et a une odeur tentante. Voici 10 secres pour lesquels le riz dans les restaurants est toujours supérieur et vous pouvez le rapporter à la maison, comme l’a rapporté VOI du site masqué le vendredi 3 janvier 2025.

1. Utilisez un grand cuisinier de riz

in. Les restaurants utilisent généralement des cueurs de riz commerciaux conçus pour cuire de grandes quantités de riz avec des résultats cohérents. Cet outil assure non seulement le riz parfaitement mature, mais est également en mesure de maintenir le riz chaud sans changer de textures et de goût. Bien que le cueur de riz ménager n’est pas autant que la version commerciale, vous pouvez toujours obtenir de bons résultats en utilisant un cueur de riz de qualité.

2. riz de haute qualité

an, butin, butin, butin, butin, butin, butin, butin, butin, butin, butin, butin, butin, butin, butin, butin. Le riz haut de gamme a généralement un odeur plus odeur, une meilleure texture et un résultat plus propre. À la maison, vous pouvez essayer d’acheter du riz auprès de marques fiables ou de chercher du riz avec une certification originale sur des marchés traditionnels ou des magasins spéciaux.

3. Ajouter du potassium ou de l’huile

an, en particulier, il n'y a pas besoin d'ajouter de cuisinières ou d'huile au processus de cuisson. Cette graisse n'ajoute pas seulement le goût, mais aide également à séparer les collations du riz, de sorte que le riz devient plus beau et non alambiqué. Cependant, ce truc ne convient pas à tous les types de riz, tels que le riz sushi qui nécessite une texture alambiquante.

4. Ajouter de l’huile ou de la orange à l’eau cueillante

rénal. Certains restaurants ajoutent un peu d’acide ou de marécages épicées à l’eau de cuisson du riz. Les acides de cet ingrédient aident à éliminer l’excédent de cire dans le riz, produisant ainsi une meilleure texture. Vous n’avez pas besoin de craindre que le goût acide se ressent parce que la quantité utilisée est très faible.

5. Précises techniques de cuisiner pour chaque type de riz

an, il n'y a pas d'un moyen de cuisiner. Les cuisiniers professionnels comprennent que le riz basmati nécessite moins d'eau que le riz rouge, et le riz étroit nécessite d'abord d'être submergé avant d’être cuisiné. En comprenant les besoins spécifiques de chaque type de riz, les résultats obtenus sont également plus parfaits.

6. Utilisant des bouteilles aromatiques

an, en particulier, les restaurants ajoutent souvent des ingrédients aromatiques tels que des feuilles d’épicerie, de la seringue, de l’ail ou des épictions au riz lorsqu’il est cuisiné. Ces ingrédients donnent des odeurs tentantes et augmentent le goût du riz. Vous pouvez essayer d’ajouter des odeurs en fonction des plats à servir.

7. Manger le riz

après le riz bouillant, les restaurants le laissent souvent s’arrêter dans le pot fermé pendant plusieurs minutes. Cette technique assure que le riz est également mature, sa texture est propre et son odeur s’est de plus en plus retirée. Évitez d’ouvrir le couvercle du pot trop rapidement pour maintenir la qualité du riz.

8. Manger ou cuire du riz avant d’être cuisiné

rénage : Certains restaurants utilisent une technique de cuisson du riz avec peu d’huile ou d’huile avant de cuire. Cette technique aide à enrichir le goût du riz et à offrir des odeurs plus complexes. Vous pouvez essayer cet astuce à la maison pour un riz plus délicieux.

9. Ne pas utiliser du riz instantané

eroulard professionnel n’utilise presque jamais le riz instantané parce que sa texture et son goût ne sont pas parfaits pour le riz cuisiné dès le début. Le riz instantané se sent souvent sèche ou moins doux. Pour les meilleurs résultats, choisissez le riz brute et cuisiner vous-même à la maison.

10. Comprendre quand laver le riz

ar du riz est une étape importante pour éliminer l’excès de l’excès, mais il existe certaines exceptions. Pour les plats tels que le riz rito ou le bouillon de riz, le lavage du riz peut réduire la texture crépuscule souhaitée. En revanche, pour le riz blanc ordinaire ou le riz cuisiné, laver le riz est une étape obligatoire pour que les résultats ne soient pas éclaboussés.