JAKARTA - Pare ou momordica charantia est censé abaisser les niveaux de sucre dans le sang des diabétiques. Le diabète de type 2 est causé par l’insensibilité du corps à l’insuline. L’insuline joue un rôle important en tant que contrôleur de la quantité de sang (glucose) obtenue par les cellules du corps. Cela fait que les diabétiques ont des niveaux élevés de sucre dans le sang.
Des recherches menées en Inde ont révélé que le pare a des propriétés antidiabétiques qui fonctionnent pour abaisser le taux de sucre dans le sang chez les patients atteints de diabète de type 2. Ingrédients actifs tels que la charantine, alcaloïdes, vicine, et peptides sont également répandus pour déclencher une meilleure activité de libération d’insuline.
Le pare végétal agit de deux manières pour réguler la glycémie. Tout d’abord, la combinaison de composés chimiques qu’il contient est capable de réguler la quantité de glucose absorbée par les intestins dans le sang après un repas. Deuxièmement, les composés chimiques présents dans pare stimulent les signaux dans les cellules musculaires pour prendre le glucose du sang et le convertir en glycogène.
La recherche dans le Journal of Ethnopharmacology suggère qu’un 2,000mg dose de pare dans les quatre semaines peut abaisser les niveaux de sucre des diabétiques. Alors qu’un rapport publié dans Chemistry and Biology en mars 2008 a révélé que les avantages du pare peuvent augmenter le glucose et augmenter la tolérance au glucose.
Pour réduire le goût amer du pare, vous pouvez mélanger le pare avec du sel de l’Himalaya pendant quelques minutes avant le traitement. Ensuite, lavez soigneusement le pare pour éliminer le sel et le pare est prêt à être cuit.
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