Les Indonésiens s'appuient sur les évaluations et les promotions lorsqu'ils recherchent des aliments sur les applications en ligne

Melinda Savitri, directrice du marketing et des communications de Grab Indonesia, lors d’une conférence de presse sur les prix Grab Bintang 5 à Jakarta, vendredi 8 mai. (Dinno/VOI)

JAKARTA - Les habitudes des Indonésiens en matière de recherche de nourriture changent de plus en plus avec l’émergence des services de livraison de commandes en ligne.

Si par le passé, les recommandations de lieux de restauration étaient souvent obtenues auprès d’amis ou sur les médias sociaux, les consommateurs ont tendance à compter sur les classements, les critiques des clients, les promotions et les prix convenables dans leur poche avant de decider de commander de la nourriture par application.

Pour de nombreux utilisateurs, le facteur de qualité des aliments ou même la saveur savoureuse ne suffisent plus. Il y a plusieurs autres facteurs qui font que certains clients choisissent de commander des aliments en ligne pour les acheter et les manger.

« Nos consommateurs cherchent habituellement des aliments abordables, des promotions, un choix diversifié et bien sur une bonne qualité et un bon goût. Par conséquent, le classement est aussi une des raisons importantes car il aide les consommateurs à choisir le commerçant qui correspond à leurs attentes », a déclaré Melinda Savitri, directrice du marketing et des communications de Grab Indonesia, lors d’une conférence de presse sur les prix Grab Bintang 5 à Jakarta, vendredi 8 mai.

Selon lui, le système de notation à cinq étoiles dans l’application devient une forme de curation directe des clients qui ont essayé ces aliments. Cela est perçu comme facilitant pour les utilisateurs de trouver des lieux de restauration qui ne sont pas seulement bons, mais aussi pertinents en termes de prix et de qualité.

« Parfois, la nourriture est bonne, mais si elle est trop chère, elle devient moins pertinente pour certains consommateurs. C’est pourquoi les classements aident les gens à trouver de la nourriture savoureuse, adaptée à leur poche et à leurs besoins », a-t-il ajouté.

Vu cette habitude, les plateformes de services de messagerie numérique telles que GrabFood proposent un concours culinaire basé sur les choix des clients qui a eu lieu pour la premìre fois en Indońesie.

Ce programme invite la population à choisir directement les marchands de nourriture qu'ils préfèrent grâce à un système de vote en ligne.

Cette année, des centaines de marchands de différentes cat́egories culinaires sont nominats, des snacks de rue aux restaurants informels, en passant par les cafes, jusqu’aux lieux de repas légendaires et haut de gamme. Les marchands inscrits sur la liste sont le résultat d’une curation en fonction de la constance de la qualité, des taux d’accés et des revues des utilisateurs sur l’application.

Melinda explique que le grand choix de nourriture dans l’application oblige les consommateurs à avoir des références plus pratiques et fiables.

« Les choix culinaires sont maintenant nombreux. L’existence d’une curation ou d’une notation cinq étoiles est importante pour que les consommateurs puissent plus facilement trouver des aliments appropriés et ne pas échouer lorsqu’ils essaient de nouveaux endroits », a-t-il déclaré.

L’objectif de cette cérémonie de remise de prix culinaire est également d’aider les acteurs de l’industrie alimentaire locale à atteindre plus de clients tout en renforçant la position de l’Indonésie en tant que destination culinaire.

Les gagnants seront déterminés par une combinaison de votes publics et d’évaluations basées sur la performance des marchands sur la plate-forme digitale.

Ensuite, cette tendance montre également que l’expérience de la commande de nourriture en ligne n’est plus seulement une question de rapidité de service, mais aussi de la façon dont les consommateurs sont de plus en plus selectifs dans le choix des aliments en fonction des critiques, des prix et de l’experiencé des autres clients.

« Par ce biais, nous espérons continuer à soutenir la croissance de l’écosystème culinaire indonésien tout en aidant les marchands locaux à atteindre plus de clients. Par conséquent, nous invitons le public à contribuer directement en votant sur notre microsite officiel jusqu’au 15 mai 2026 », a conclu Melinda Savitri.