JAKARTA - Pendant la pandémie de COVID-19, Nicholas Saputra a tout le temps de rester à la maison. L’une des activités qu’il fait à la maison est la cuisine. Selon Nicholas Saputra, la cuisine appartient à tout le monde, pas seulement à un endroit considéré comme ne convenant qu’aux femmes.
Pour elle, voir des hommes aussi occupés à cuisiner dans la cuisine est une chose naturelle parce que son père aime aussi cuisiner. Nicholas a également apprécié la même chose, avant même qu’il ne joue un chef nommé Bono dans le film « Aruna &His Tongue ».
« Incidemment, mon père préfère cuisiner de la nourriture occidentale, ma mère cuisine de la nourriture indonésienne, donc je n’ai jamais vu la cuisine comme un territoire spécifique au genre », a déclaré Nicholas lors de la conférence de presse Miele Generation 7000 à Jakarta, jeudi.
Sur la base de son expérience de voyage dans diverses régions, elle a également vu que le travail dans la cuisine n’était pas seulement supporté par les femmes. À Aceh, par exemple, les hommes jouent un rôle dans le processus de cuisson du rendang. « Donc, c’est devenu une partie de nos vies, d’après mon expérience personnelle aussi, la cuisine n’est pas seulement le territoire des femmes, mais le territoire des hommes. »
Pendant la pandémie, Nicholas a perfectionné ses compétences dans la cuisine indonésienne qui était initialement considérée comme plus difficile et compliquée que la nourriture occidentale. Plus d’assaisonnements et des séquences de fabrication plus longues étaient des défis auxquels il devait faire face.
Nicholas, qui aime cuisiner depuis longtemps, s’est associé au fabricant d’appareils électroménagers Miele dans le le le but de la campagne « Chef At Home », invitant les consommateurs à devenir des chefs dans leurs maisons respectives. Cette campagne est conforme aux résultats de recherche du Center for Food and Nutrition Studies de l’Université Gadjah Mada et de l’Association indonésienne des professionnels de la sécurité alimentaire (APKEPI) selon lequel pendant la pandémie, les gens préfèrent cuisiner et manger à la maison en raison de leurs activités à la maison.
Nicholas a participé à la réalisation de la vidéo « My Cooking Experience with Miele Generation 7000 » qui se montre en train de cuisiner des plats indonésiens, tels que Pepes, en utilisant des produits Gen 7000 modernes. Il a participé à la détermination du menu des visuels qui seront montrés dans la vidéo.
Avoir une cuisine amusante est aussi important que de choisir des produits d’équipement de cuisine de qualité pour qu’ils durent. Choisir un équipement de cuisine satisfaisant, selon Nicholas Saputra, est considéré comme un investissement.
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