Sajian Menu Flavor of Ramadan untuk Manjakan Lidah Indonesia

Flavor of Ramadan (Dok. Kitchenette)

JAKARTA - Ramadan est un moment où la table est plus pleine et les conversations plus longues. Partager des histoires tout en mangeant le souper ajoute également le chaud aux moments de partage.

Avec cet esprit, Kitchenette présente cette année Flavor of Ramadan, une gamme de menus spéciaux composée de quatre plats principaux typiques d’Indonésie et d’un menu complémentaire à partager. Ces menus sont conçus pour offrir des saveurs plus proches sur la langue, sans renoncer à la chaleur et à la convivialité qui sont la marque de Kitchenette.

Avec Flavor of Ramadan, Kitchenette propose Gorengan Platter comme ouverture qui convient à la partage, Nasi Ayam Bakar Taliwang avec une sauce épicée et sucrée qui s'infiltre, Nasi Ayam Goreng Betutu riche en épices et aromatiques, Nasi Sapi Oseng Maranggi avec un goût sucré-salé typique de l'Indonésie, ainsi que Soto Ayam Lamongan qui est léger mais chaud.

Chaque plat est servi avec des accompagnements qui le rendent encore plus complet - des sambal qui éveillent l’appétit, des légumes frais, jusqu’à un bouillon chaud qui réconforte après une journée de jeûne.

Gorengan Platter est le choix parfait pour commencer le jeûne — il contient une variété de fritures classiques telles que des bakwan de maïs croustillants, des tahu et des tempe frits, des risoles avec une garniture savoureuse, ainsi que du cocolan sambal kecap qui est épicé et sucré.

Pour le choix du riz, le Nasi Ayam Bakar Taliwang propose un poulet grillé avec une sauce rouge audacieuse, accompagné de riz chaud, de sambal et de légumes frais. Entre-temps, le Nasi Ayam Goreng Betutu propose un poulet aromatisé avec des épices cuit jusqu'à l'absorption, ce qui donne un goût sucré et un peu épicé typique.

Pour les amateurs de viande, Nasi Sapi Oseng Maranggi propose des morceaux de boeuf cuits avec une sauce douce et épicée typique de Maranggi, mélangés avec du riz blanc et du sambal pour un équilibre des saveurs. Le Soto Ayam Lamongan est quant à lui une option plus légère — une sauce jaune chaude avec du poulet, des oeufs et des oignons frits, servi avec du riz et du sambal pour ajuster le niveau de piquance selon les goûts.

« Kitchenette est connu pour son choix de pâtes et de Chickenette, qui sont notre signature. Mais nous comprenons également que les goûts des clients peuvent varier, en particulier au moment du ramadan, qui est identique à la convivialité et aux plats qui se sentent plus proches sur la langue. C’est pourquoi nous sommes flexibles et proposons des menus qui correspondent mieux au palet des Indonésiens, afin que le moment du jeûne avec la famille et les personnes les plus proches soit plus agréable », a expliqué Cendyarani, président de ISMAYA Group dans un communiqué.

Le menu Flavor of Ramadan est disponible dans tous les outlets Kitchenette en Indonésie jusqu’en mars 2026 et peut être consommé avec la famille ou des amis pour fêter un iftar plus chaleureux et plein d’histoire.