Voici 6 Astuces Pour Conserver Les Légumes Au Réfrigérateur Pour Les Faire Rester Frais Plus Longtemps

Illustration des tours pour stocker des légumes dans le réfrigérateur (Unsplash / Ello)

JAKARTA - Sans réfrigérateur, les légumes verts se desserreront facilement, surtout lorsque la température ambiante est plus chaude que d’habitude. Pendant ce temps, lorsque la température est humide, les légumes pourrissent facilement. Par conséquent, la réfrigération est le moyen le plus courant de préserver les stocks alimentaires.

Le stockage des légumes au réfrigérateur peut durer plus longtemps. A condition qu’il soit stocké de la bonne manière. Après beaucoup d’épicerie, gardez vos légumes au réfrigérateur avec ce tour astucieux. Mais pour certains aliments comme les pommes de terre et les aubergines, vous n’avez pas besoin de les conserver au réfrigérateur.

Enveloppé les légumes dans du papier

Cela rend les légumes faciles à flétrir et à sécher par temps froid parce qu’il n’y a pas de couche qui empêche la teneur en eau des légumes de rétrécir pendant une plus longue période. Puis enregistrez-le enveloppé dans du papier d’abord.

L’astuce, dans un récipient ou un bocal, donne une couche de papier ou de tissu après le lavage et le drainage de l’eau restante. Ensuite, coupez dans la taille désirée puis mettez dans un récipient de stockage et prêt à être stocké dans le réfrigérateur pour les trois à cinq prochains jours.

Conservez-les en état sec

Le conseil le plus largement recommandé pour garder les légumes et les fruits au réfrigérateur est de les laver. Même si vous avez besoin de le laver, laissez sécher l’eau d’abord, puis mettez-la au réfrigérateur. Si vous mettez des légumes dans des conditions humides, ils pourriront facilement.

Assurez-vous que le réfrigérateur est propre

Comme un endroit pour stocker toutes les denrées alimentaires, le réfrigérateur doit être nettoyé régulièrement. Dans des conditions propres, le réfrigérateur n’endommagera pas l’arôme des ingrédients et la texture des ingrédients alimentaires qui y sont conservés.

Prenez autant que vous avez besoin

Évitez de laisser les légumes et d’aller au réfrigérateur, car les légumes connaissent une diminution de la qualité s’ils sont à des températures différentes. Donc, prenez autant que vous avez besoin afin de minimiser la possibilité de changements de température qui peuvent endommager la qualité des légumes.

Fournir un emballage spécial

Les options d’emballage pour le stockage des légumes sont très diverses. Évitez les emballages à usage unique fabriqués à partir de plastique, choisissez des emballages qui peuvent être utilisés à plusieurs reprises pour minimiser les déchets ménagers.

Par exemple, utilisez des boîtes en plastique ou en verre durables ou utilisez des emballages jetables biodégradables fabriqués à partir de fibres de manioc.

Gardez-les à la bonne température

Le réfrigérateur a des compartiments avec des températures différentes. Il y a un endroit pour stocker la viande et les légumes au fond. Ainsi qu’un congélateur pour conserver certains ingrédients afin qu’ils soient congelés et durables.

Les légumes seront endommagés sur le plan nutritionnel s’ils sont conservés au congélateur à moins qu’ils ne soient formulés pour être congelés afin qu’ils puissent être conservés dans la partie la plus froide.