Les aliments sains sont de plus en plus populaires, les cantines ne peuvent plus fonctionner sans innovation

Illustration d'un cantine sain de Teraskue. (Adelia/VOI)

JAKARTA - Les aliments servis dans les cantines ne sont pas seulement pour satisfaire le ventre. En plus, le cantine ideal est celui qui est capable de fournir une experience culinaire saine, securie et confortable pour ses consommateurs. L'un des cantines qui a réussi a attirer l'attention est le Kantin Teraskue.

Le cantine qui existe depuis 2011 a de nouveau attiré l’attention avec le lancement de sa quatrìme succursale à l’hôpital islamique de Jakarta Sukapura. Teraskue est connu non seulement pour la grande varíété de ses régions, mais aussi pour la constance dans la présentation de régions, de régions et de régions sains, savourées et abordables. La propríété de Teraskue, Atika Tarsilo, explique la philosophie qui sous-tend son entreprise.

« Le lancement de la cantine Teraskue n’est pas seulement une question d’ouvrir une nouvelle branche, mais éducation. Ne faites pas de promotion, mais presentez d’abord la qualité des aliments au public », a déclaré Atika lorsqu’il a été rencontré à RSIJ Sukapura, nord de Jakarta, lundi 8 décembre 2025.

Cette philosophie se reflète dans le menu proposé, y compris les gâteaux et les bouillons traditionnels créés avec des ingrédients sains et naturels.

« Notre nourriture commence par le gruau, nous avons un gruau de toutes sortes. Tout est traditionnel et il y a des vegetariens. Donc, disons que le kubu avec du sorgho, puis des crevettes noires avec du sorgho sucré, disons.

Ce menu montre comment Teraskue combine les saveurs traditionnelles avec des valeurs nutritionnelles élevées.

Atika a également souligné l'importance de la nourriture prête à être consommée et attrayante visuellement.

« Pour le cantine, il est idéal d’orienter ce qui est servi ou quoi que ce soit? Certainement prêt à manger. Donc ce qui est certain est beau. Si le cantine est cool, ils sont parfaits-benerannya surveillés », a déclaré Atika.

Cette philosophie fait de chaque kue et menu Teraskue non seulement sain, mais aussi attirant.

L’espoir le plus grand d’Atika pour son cantine est la satisfaction des clients.

« Si je suis sous la direction de lui, on m’a appris que tous les aliments doivent revenir au client. Pour que le client se sente confiant, confortable et continue de profiter de ce que nous offrons », a-t-il déclaré.

Cette valeur est également appliquée à la fabrication de gâteaux sains, qui mettent l'accent sur l'équilibre entre le goût, l'apparence et la teneur en nutriments.

Le soutien des associations d'entrepreneurs est également un facteur important pour maintenir la qualité.

« Nous de l’Association des entrepreneurs de services Buka Indonesia, nous soutiendrons certainement ses membres, afin de mieux maintenir la qualité de la nourriture, la securité alimentaire aussi », a déclaré Tashya Megananda Yukki de l’Association des entrepreneurs de services Buka Indonesia (APJI).

« Il y a beaucoup de nous, les programmes qui visitent WKM aussi, pour fournir une gestion, la salubrite alimentaire, la manipulation des aliments et les frais d’assistance. Donc, nous ferons certainement des mesures de sécurité pour les aliments ou les cantines dans toute l’Indonésie. » a-t-il ajouté.

Avec cette philosophie, Teraskue prouve que les cakes et les aliments sains peuvent rester savoureux, halal, attrayants et bon marché. Les cakes offerts ne font pas que flatter la langue, mais donnent aussi une satisfaction et une securite aux clients.

« La santé ne signifie pas que le plat est fade. Tous les aliments que nous servons sont retournés aux clients pour qu'ils soient confortables et satisfaits », a déclaré Atika.

Le lancement de la quatrième succursale de Teraskue est la preuve de l’engagement de proposer des gâteaux et des aliments sains et savoureux, d’éduquer le public et de maintenir les normes de qualité et de securité alimentaire.