Best Selling Pendant L’Aïd, Voici Comment Facilement Faire Opor Poulet Délicieux

Illustration (Punjabi pur/Pexels)

JAKARTA - Opor poulet devient l’un des menus obligatoires servis pendant Lebaran, parce qu’il est approprié pour être mangé avec du ketupat. Vous ne savez pas comment y aller ? Voici comment faire un délicieux opor de poulet pour Lebaran!

ingrédients: 1 poulet 1 litre d’eau 7 gousses d’ail 15 échalotes de clous de girofle 300 ml de lait de coco 1 grain de noisettes 4 feuilles de laurier 2 bâtonnets de citronnelle 1 segment de curcuma 1 section laos Poudre de poivre au goût Sel au goût Sucre au goût

Comment faire: Laver le poulet et le couper en conséquence. Réduire les oignons en purée, le gingembre, la citronnelle, les pacanes et le curcuma séparément. Faire revenir le gingembre, les noisettes, les pacanes, la citronnelle et les feuilles de laurier dans une casserole jusqu’à ce qu’elles soient parfumées. Ajouter de l’eau. Bien mélanger. Ajouter le lait de coco lentement. Remuer uniformément et faire bouillir. Ajouter le poulet, le sucre, le sel et le poivre au goût. Remuer uniformément et faire bouillir. Baisser le feu et couvrir la poêle. Cuire pendant 2 heures ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre. Opor poulet est prêt à être servi!