A présentant une touche spéciale, le restaurant Nuansa moderne présente des spécialités d’Asie du Sud-Est à Bali

Illustration du menu d’aliments du sud-est asiatique (Bo & Bun)

JAKARTA - Depuis l’ouverture de sa porte en 2014 en tant que petit restaurant de 35 places, Bo & Bun a toujours présenté un goût inhérent même après le dernier soupe. Inspiré par l’amour des collations de rue et des recettes familiales typiques d’Asie du Sud-Est, ce restaurant apporte quelque chose de nouveau au monde culinaire balinais, une touche de confort et de créativité typiques du Vietnam qui était autrefois difficile à trouver sur cette île. Dix ans plus tard, après avoir doublement élargi la capacité pour répondre à la demande croissante des visiteurs, il reste fidèle à servir des plats racines de nostalgie, cuisinés de tout le cœur et un petit peu de touchement moderne.

Ici, la confidence alimentaire est le roi du pouvoir à la table du dîner, en se concentrant sur le goût qui laisse une impression profonde. Renommée comme le meilleur goûtisseur de Bali, l’équipe a pris le temps de cuire le cire pendant douze heures sans ajouter de l’eau, assurant le goût parfait à chaque tassette. Chaque plats donne la priorité au goût sur l’esthétique, combinant les recettes traditionnelles de l’Asie du Sud-Est avec des techniques modernes pour garder le goût authentique.

La portion abondante garantit qu’aucun visiteur n’abandonne le restaurant en pleine forme – parce que chez Bo & Bun, l’objectif est de remplir l’estomac, de réchauffer le cœur et de rendre chaque visite satisfait et souriait. Le résultat? Un menu un peu nostalgique, un peu courageux et délicieux, est servi dans une atmosphère de thème de thème de thème thème confortable, élégant, mais toujours détendu.

Le vrai merveilleux réside bien sûr dans son menu. Par exemple, 15-Hour Pho: une épicerie cuite lentement pendant douze heures offre un goût profond et riche de bœuf. Avec les nouilles d’offres, le shank, les briskettes, le boulettes de viande, le riz mi et les épictions fraîches, ce pot ne seulement chauffe le corps, mais vous embrassera également avec un goût éclaboussant. Ou essayez Pork Belly Bao Buns – la viande douce du ventre de porc épicé à partir de pain cuisin lui-même avec du sauce de hoisin, d’épictions fraîches et de noix. Chaque piqûre s’est fait éclaboussante, épicante et très dépendante.

Pour ceux qui aiment la sensation de la subtilité, Cris Spy Pork Belly Bites offre une texture satisfaisante avec un goût audacieux. Et en parlant du goût, le poulet de Lemongrass est une supplément attrayante au menu. Ce poulet à moitié est cuit pour avoir un parfum parfait, servi avec des oignons d’épicerie, un bouillon de collie rouge, des épices fraîches et un peu d’huile de chili d’annatto pour raffiner les plats.

Vous avez besoin de quelque chose de frais? Les salades vietnamiennes sont le bon choix, avec du soon, de laitues, de la épicerie, des haricots, des épiceries, et de lumpia frites triviales, bien nouc - le covet porcine typique vietnamien. Vous pouvez manger de porc, de poulet, de savoir ou d’une sélection de stipendie - un morceau de porc pour 18 heures.

Et ne manquez pas votre collation. Le Fondant Chocolate est une forme pure d’indulgence, avec des haricots de ganche sur le côté qui complète une richesse de coquilles marron chaudes. servi avec des gâteaux marron noirs, de la coquille salée, des suaves d’ananas noirs triviales et de la gelée de vanille, c’est une fin douce qui continuera d’être ombragée dans votre esprit.

Ensuite, il y a District 1, la barre de discours au rez-de-chaussée est le même que son nom. Inspiré par les célèbres districts de Ho Chi Minh-Ville, le District 1 offre une atmosphère détendue avec des cocktails de qualité supérieure et locales, parfaitement conçus pour une conversation détendue. Un endroit parfait pour commencer la nuit à Bo & Bun - ou un endroit tentant pour profiter de la boisson après le dîner.

Avec Bo & Bun, ce n'est qu'un moment pour profiter d'un plat d'Asie du Sud-Est, qui est servi avec un sourire, un charme et une amitié sincère.

Que vous apprécient une boîte d’épicerie ou que vous apprécient le fondant sucré et tentant, Bo & Bun est un endroit qui vous sente familièrement nouveau et où les nouveaux venus trouvent leurs favoris, et où les clients fidèles reviendront pour profiter de leurs meilleures piqûres.

Si vous vous promenez à Seminyak avec un désir pour quelque chose d’inoubliable, il y a une table qui vous attend avec des goûts et des histoires qui se fixeront bien après le dernier coup de couteau.