Un menu nutritif pour surmonter l'anémie!

Illustration d’un cœur de poulet (Freepik)

JAKARTA - Le cœur de poulet est conseillé d’être un menu manger gratuit et nutritif pour lutter contre l’anémie ou la pénurie de sang rouge chez les écoliers. C’est ce qu’a déclaré Widja Lukito, professeur d’alimentation et de nutrition à la Faculté de médecine de l’Université d’Indonésie (FK UI).

« Je suggère à MBG qu’il y a un cœur de poulet, nous sommes parfois encore trop désespérés, par exemple ils ne mangent pas de baguettes, mais ne vous trompez pas, par exemple, un poulet un jour deux graines, c’est une amélioration à l’anémie beaucoup plus terrible que les pilules de fer », a-t-il déclaré, cité par Antara.

Le foie de poulet contient du fer qui peut être rapidement absorbé par les cellules du corps humain pour surmonter l’anémie.

« Le cœur de poulet a fourni un hémé, donc l’amélioration est plus rapide. Si vous voulez des pilules de fer, vous pouvez ajouter de vitamine C, ou dans le MBG, c’est bien qu’il y ait des oranges, il y a un cœur de poulet, c’est beaucoup mieux absorber », a-t-il déclaré.

Il a également souligné que, sur la base de recherches, si la teneur en fer augmente, la mémoire et l’attention des étudiants peuvent augmenter.

« Si le fer augmente, la mémoire et l’attention sont meilleures », a-t-il déclaré.

Widjaja a également souligné l’importance de prêter attention à l’efficacité de donner des aliments nutritifs gratuits qui peuvent atteindre des résultats cliniques en plus du statut nutritionnel.

« Si un enfant est donné de la nourriture nutrite et son état nutritionnel s’améliore, non seulement son état nutritionnel s’améliore, mais doit atteindre des résultats cliniques, par exemple plus d’attention aux leçons, le taux d’absence est plus faible, l’attention est meilleure », a-t-il déclaré.

D’après les données du ministère de la Santé (Kemenkes) en 2024, 32 % des adolescents, en particulier des jeunes filles âgées de 15 à 24 ans, ont des problèmes nutritionnels d’anémie de déficience de fer, qui ont le risque de donner naissance à des enfants sous retard de croissance.