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JAKARTA - Le petit-déjeuner est un repas souvent omis pour diverses raisons, de l’incapacité à se sentir faim après avoir sévé, à l’activité intense, à la désireuse de perdre du poids. Pourtant, le petit-déjeuner est le premier repas après que le corps a jétú toute la nuit.

Si vous le faites de temps à autre, manquer petit-déjeuner n’a pas nécessairement des effets immediats. Cependant, cette habitude peut continuellement faire perdre au corps l’opportunité d’obtenir les nutriments dont il a besoin.

« Omettre le petit-dejeuner n’est pas seulement une question de se sentir faim. Cela signifie également perdre l’opportunité de fournir les nutriments dont le corps et l’esprit ont besoin définitivement », a déclaré Claire Rifkin M.S., RDN, citée sur le site Eating Well.

L’un des effets est que le corps est plus facile à épuiser et difficile à concentrer. Après avoir pas mangé pendant des heures, les niveaux de sucre dans le sang sont plus bas.

« Le matin, lorsque vous vous réveillez, votre taux de sucre dans le sang sera plus bas. Si vous restez dans cet état pendant assez longtemps, vous pouvez avoir de la fatigue ou du brouillard cérébral », a déclaré Marcie Vaske, M.S., LN, CNS.

Le petit-dejeuner contenant des glucides nutritifs, des protéines et des graisses saines peut aider à couvrir les besoins en énergie. Les options peuvent inclure du pain complet, de l’avoine, des fruits, des oeufs, des avocats ou des graines.

Omettre le petit-dejeuner peut également affecter l’humeur. Cette condition est reliée à des changements dans les niveaux de cortisol, une hormone associée à la réponse du corps au stress.

« Le cortisol a un effet profond sur l’humeur, la réponse au stress, et la réaction aux tâches et aux situations quotidiennes. En general, les taux de cortisol sont plus hauts lorsque vous vous revélez et baissent au fil de la journée. Consommer le petit-déjeuner le matin peut aider à généraliser les taux de cortisol et le stress, tout en fournissant un coup de pouce mental pour la journée », explique Laura Purdy, M.D., M.B.A., docteur en médecine familiale certifíe.

A long terme, un alimentation irréguliere peut également affecter la santé globale. Plusieurs études associent la habitude de sauter le petit-déjeuner à une mauvaise santé cardiaque, des taux plus elévés de cholestérol LDL, ainsi qu’un risque de divers problèmes métaboliques. Cela dit, la rélation est également influencée par l’alimentation et le style de vie global.

« Une recherche de l’American Heart Association examine de nombreuses recherches sur les habitudes de repas de petit-dejeuner et leurs effets sur la santé cardiaque et d’autres conditions. Bien que les recherches ne soient pas entièrement claires quant à leurs effets sur les maladies chroniques causées par de nombreux facteurs, il semble que les personnes qui prennent le petit-déjeuner et ont un temps de repas régulier ont un profil de santé cardiaque meilleur que ceux qui ne le font pas », a déclaré Maggie Berghoff.

« Le plus important est l’attitude et l’attention aux types de nourriture que vous consommez, obtenir des nutriments de qualité dans votre alimentation, et vivre constamment des habitudes de vie saines », a-t-il ajouté.

Omettre le petit-dejeuner n’est pas toujours une stratégie efficace pour perdre du poids. La faim accumulée peut rendre une personne plus susceptible de consommer des aliments excessifs ou de choisir des aliments riches en sucre et en calories le midi ou l’apres-midi.

« Beaucoup de gens qui sautent le petit-dejeuner ont un appétit plus fort plus tard dans la journée parce que le corps essaie de rattraper les nutriments qu’il a peut-être rattrapés », explique Melissa Mitri, M.S., RD.

Le petit-dejeuner avec suffisamment de protéines peut aider à maintenir la satiété et à soutenir un mode d'alimentation plus régulier.

« Un petit-déjeuner équilibré est la base solide pour maintenir l’ordre de l’appétit et la constance d’un régime sain tout au long de la journée », a déclaré Rifkin.

Cependant, le poids n’est pas seulement déterminé par les habitudes du petit déjeuner. Le mode d’alimentation dans son ensemble, l’exercice physique, la qualité du sommeil et l’état de santé ont également un rôle important.

Conseils pour un petit déjeuner plus sain

Le petit déjeuner ne doit pas toujours être dans de grandes portions. L’important est de combler les besoins nutritionnels en combinant des protéines, des fibres et des graisses saines.

« Un bon petit-dejeuner a trois composants principaux, à savoir les graisses, les fibres et les prótéines. Cette combinaison est le secret pour fournir de l’energie tout en aidant à maintenir les taux de sucre dans le sang stables. Un exemple simple est le pain grillé complet avec avocat et oeuf. L’avocat fournit des graisses bonnes, le pain complet est une source de fibres, tandis que l’oeuf fournit des prótéines », explique Rifkin.

Pour ceux qui ne sont pas habitués au petit déjeuner, cette habitude peut commencer lentement avec une petite portion.

« Je recommande de commencer lentement afin que le corps s’habitue à recevoir des apports alimentaires le matin. Commencer par quelque chose dont la porcéle ressemble à un casse-croqué est émêmérèment une bonne marché. En fin de compte, le corps commence à envoyer des signaux de faim le matin, ce qui vous permet de ne pas rater le petit-déjeuner », a déclaré Alyssa Pacheco, RD.

Des choix simples comme le yaourt avec des fruits et des graines de chia peuvent également être un menu pratique.

« Le yaourt avec des fruits et des graines de chia est un exemple de petit déjeuner simple qui fournit de nombreux nutriments pour commencer la journée bien. » a déclaré Pacheco.

Tout le monde n’a pas les mêmes besoins et habitudes alimentaires. Cependant, si vous manquez souvent le petit-dejeuner, assurez-vous que les besoins en energie et en nutriments sont toujours satisfaits par un mode d’alimentation équilibré tout au long de la journée. Ecouter les signaux de faim et de satiété et maintenir un mode de vie sain dans son ensemble sont tout aussi importants.


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