HIPMI encourage la filière pétrolière dans le secteur alimentaire

Photo: Istimewa

JAKARTA - L'industrie du palmier à huile joue un rôle très stratégique dans le fait de répondre aux besoins alimentaires nationaux.

Le chef de la division agricole et chef du groupe de travail sur l’alimentation de la Commission centrale de gestion de l’Association indonésienne des jeunes entrepreneurs (HIPMI), M Hadi Nainggolan, a déclaré que l’industrie du palmier à huile est une force alimentaire nationale. L’industrie du palmier à huile, de l’amont à la descente, fournit des aliments à 280 millions de personnes réparties dans toute l’Indonésie.

Le palmier à huile a l'avantage d'être une matière première pour les produits alimentaires car il a des caractéristiques de prix compétitifs, une productivité élevée, une approvisionnement stable et une utilisation très large.

« De l’huile de palme, nous produisons de nombreux produits dérivés dans le domaine alimentaire. Il y a beaucoup de produits alimentaires produits à partir de l’huile de palme », a-t-il dit.

M Hadi Nainggolan a insisté sur le fait que la superficie des plantations d’huile de palme en Indonésie, qui atteint presque 17 millions d’hectares, doit être considérée comme une source de force alimentaire nationale. Il est connu que la palme n’a pas de saisonnalité avec un volume de production relativement constant d’un mois à l’autre et d’une année à l’autre.

Cette condition donne de la certitude et de la tranquillité aux entrepreneurs qui utilisent l'huile de palme comme matière première de production.

« Je suis d’accord pour dire que le palmier à huile est une plante vedette et un pilier de l’Indonésie qui doit être optimisé au mieux possible », a-t-il déclaré.

Le fondateur de HANN Corp a dit que les entrepreneurs, en particulier ceux qui sont membres de HIPMI, pouvaient encourager la filialisation de l’huile de palme dans le secteur alimentaire afin de créer des produits à valeur ajoutée et bénéfiques pour la société.

Jusqu'à présent, l'huile de palme a produit de nombreux produits dérivés dans le secteur alimentaire tels que l'huile de cuisson, le margarine, le pain, le café, le chocolat, les biscuits, jusqu'au shortening. La création de produits alimentaires à base d'huile de palme peut répondre aux besoins des consommateurs en ce qui concerne la qualité, la stabilité et les nutriments.

« Actuellement, presque tous les entrepreneurs prosperés dans HIPMI ont des plantations d’huile de palme, mais seulement pour produire du TBS et du CPO. Nous devons encore encourager les entrepreneurs à entrer dans le secteur de l’élévation », a-t-il déclaré.

Il espère qu’il y aura une collaboration étroite entre les entrepreneurs et l’Agence de gestion des fonds de plantations ou BPDP pour concrétiser la filière de l’huile de palme dans le secteur alimentaire. Actuellement, le BPDP dispose d’un programme alimentaire et de filière qui vise à renforcer l’industrie nationale de l’huile de palme, à assurer la sécurité alimentaire et à améliorer la compétitivité des produits dérivés de l’huile de palme sur le marché mondial.

« Nous invitons le BPDP à sauter plus haut en créant un programme d’incubation à l’échelle industrielle dans le programme alimentaire », a-t-il dit.

Le fait que les entrepreneurs aient réussi à mettre en place une filière de transformation de l’huile de palme dans le secteur alimentaire aura certainement des effets positifs tels que le renforcement de la sécurité alimentaire nationale et l’ouverture de plus de postes de travail. Plus les entrepreneurs s’engagent dans la filière de transformation de l’huile de palme dans le secteur alimentaire, plus les effets positifs seront importants.

« Nous encourageons les HIPMI à avoir un entrepreneur dans chaque province qui entre dans l’huile de palme de l’huile de palme. Il doit y avoir des entrepreneurs qui peuvent transformer les plantations d’huile de palme en produits alimentaires tels que le beurre jusqu’au fromage », a conclu-t-il.