Rendre la disponibilité de la viande et de la faune pour répondre à la demande de HBKN

Photo: Doc. ID FOOD

JAKARTA - PT Berdikari, filiale de SOE Food ID FOOD Holding, a reçu 2 583 vaches de bakalan et de vaches prêtes à couper, dans le cadre de la préparation pour accueillir la grande fête religieuse nationale (HBKN). Cela a été transmis par le directeur des finances et des ressources humaines Berdikari Kaspiyah, lundi 1er avril, lors d’un examen de l’arrivée de vaches dans le port de Tanjung Priok, à Jakarta.

Selon lui, les vaches seront bientôt distribuées dans un certain nombre d’endroits de cage pour la fibre de terre ou l’hydratation par la fourniture d’aliments de qualité au bétail dans des quantités suffisantes aux besoins. Cette étape vise à accélérer et augmenter la production de viande comme prévu.

« Certaines vaches qui tombent dans la catégorie des vaches bakalan seront trouvées à la ferme Cariu et à la ferme Jatitu pour une période spécifique, soit environ 3 à 4 mois », a-t-il déclaré.

Kaspiyah a déclaré que les vaches de base apportées étaient du genre Brahman Cross ou Australian Commercial Cross (ACC), pesant en moyenne 325 kg. Les vaches pesant plus de 500 kg seront réduites selon les règles applicables.

« Les vaches pesant plus de 500 kg seront coupées conformément aux règles applicables et distribuées pour pouvoir répondre à l’approvisionnement en viande », a-t-il expliqué.

Selon Kaspiyah, l’arrivée de 2 583 vaches fait partie de l’engagement de Berdikari à assurer une disponibilité adéquate de viande pour la communauté lors des célébrations du HBKN. « L’arrivée de ces vaches devrait répondre aux besoins en viande qui ont augmenté au cours de la période célébration du HBKN à la fois à l’Aïd al-Fitr et à l’Aïd al-Adha à venir », a-t-il déclaré.

Pendant ce temps, le directeur du développement et du contrôle d’entreprises d’ID FOOD, Dirgayuza Setiawan, lors de la surveillance des arrivées de la vache, a déclaré qu’ID FOOD et un certain nombre de parties prenantes surveillaient immédiatement l’arrivée de la vache de Bakalan et sont prêtes à se couper dans le port. Cette mesure vise à s’assurer que l’état de la vache est en bonne santé et qu’aucune symptôme de maladie n’a été trouvé.

« Nous avons déployé un certain nombre d’équipes et avons coopéré avec diverses parties prenantes pour nous préparer à l’arrivée de ces vaches. À partir du début, assurez-vous le bon déroulement du processus d’importation ainsi que de la distribution et de l’entretien des vaches après leur arrivée. Cela inclut la préparation de la distribution et de l’absorption de la bœuf après le coup », a-t-il expliqué.

Il a déclaré que pour s’assurer que le public obtient une fourniture de bœuf abordable et de qualité au milieu de ce HBKN, ID FOOD par l’intermédiaire de Berdikari effectue également des marchés bon marché dans un certain nombre de points d’endroit.

« En général, au cours de la période mars-avril, nous participons à 100 marchés bon marché ou Mouvement de nourriture bon marché (GPM) dans diverses provinces d’Indonésie et fournissons des emballages de produits de base abordables avec des produits vendus, y compris de bœuf avec différentes parties », a-t-il déclaré.

« ID FOOD par l’intermédiaire de Berdikari s’engage à continuer de soutenir la disponibilité d’une nourriture adéquate pour la communauté, en particulier afin d’accueillir la grande fête nationale religieuse célébrée ensemble », a-t-il conclu.