JAKARTA - Le ministère de l’Industrie (Kemenperin) continue d’encourager le développement de l’aval de la sague au niveau national grâce au soutien à une augmentation de la production de saague et à la diversification des produits transformés de saague.
Le directeur général de l’industrie agraire de Kemenperin, Putu Juli Ardika, a déclaré qu’en 2023, son parti coopère avec plusieurs grandes industries de producteurs de chou frite pour augmenter leur utilisation de production.
« Actuellement, l’utilisation de la production nationale de chou frite est encore très faible, qui est inférieure à 30%. Cela est l’impact des restrictions industrielles sur l’obtention de matières premières de l’empolage de chou frite », a déclaré Putu dans une déclaration écrite, citée samedi 9 mars.
Il a expliqué que les emballages de sagu ont des propriétés facilement endommagées car ils sont rapidement oxidés. Ainsi, l’industrie ne peut pas obtenir de matières premières pour les emballages de sagu à partir d’endroits éloignés.
Par conséquent, le gouvernement coopère avec l’industrie du charbon pour développer un modèle d’affaires de l’industrie du charbon en utilisant le charbon humide produit par les MPME comme matière première de l’industrie du charbon.
« L’utilisation de cette méthamphétamine humide pour les MPME peut ralentir le processus d’oxydation. Ainsi, la portée des matières premières de l’industrie de la méthamphétamine est plus large et peut ajouter de la valeur aux agriculteurs de la méthamphétamine », a-t-il déclaré.
En plus du développement de modèles d’affaires de sagu, a déclaré Putu, le ministère de la Défense soutient également la diversification des produits transformés en sagu.
Putu a déclaré, aujourd’hui, la méthamphétamine est largement connue comme un matériau pour faire de la papédas. Cependant, maintenant, l’industrie de la transformation du shabu a commencé à croître en produits modernes, tels que le mi-instant et le riz analogue.
« Ce produit alimentaire transformé a le potentiel de devenir un remplaçant principal pour le riz, en particulier lorsqu’il y a une pénurie de riz », a-t-il déclaré.
En outre, a déclaré Putu, le sagu a le potentiel de se développer comme alimentation alternative à la principale source nationale en carbone parce que l’Indonésie dispose de terres saagées estimées à 5,5 millions d’hectares (ha).
« La superficie de la terre de sagu peut être une énorme source d’aliments pour le pays et le monde entier. Cependant, la transformation nationale de sagu n’a pas été massiveement effectuée », a-t-il ajouté.
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