JAKARTA - Le président Prabowo Subianto a visité le Service de nutrition (SPPG) de la police à Palmerah, à l’ouest de Jakarta, vendredi 13 février et a insisté pour que les repas gratuits nutritifs (MBG) soient servis à chaud.
« Comment est-ce que vous le présentez à chaud », a déclaré Prabowo, comme surveillé dans une rétransmission en direct sur le canal YouTube du Secretâtaire présidentiel, rapporté par Antara.
La demande a été acceptée instantanement par le chef de l’SPPG de la police de Palmerah. « La présentation est chaude, elle est préparée », a déclaré le chef de l’SPPG de Palmerah.
Sur la base de la rétransmission en direct, le président Prabowo est arrivé sur place vers 9 heures du matin et a été réception par le chef de la police nationale, le general de police Listyo Sigit Prabowo.
Lors de l’examen, le président a reçu des explications sur le SPPG de la police de Palmerah, construit sur un terrain appartenant à la police de 900 mètres carrés avec une superficie de 400 mètres carrés.
Le SPPG de la police nationale est équipé d’un certain nombre d’equipements standard, notamment un filtre à eau et un système de purification de l’eau, un chauffe-eau pour laver les plateaux alimentaires ou les ompreng, un appareil de scier les plateaux alimentaires, un st́anicide UV pour irradiéer les plateaux alimentaires afin d’enlever les virus, les bacteriés et les germes, ainsi qu’un dispositif de gestion des eaux usagées de la cuisine.
Ce centre dispose également de huit certificats, allant de l'hygiène, à la compétence, en passant par la certification halal.
A cette occasion, le président a également visité l’aire de SPPG en portant des équipements de protection individuelle sous forme de masques, de gants et de protège-chaussures.
Sur la base de la description du chef de SPPG de la police de Palmerah, le flux opérationnel de SPPG commence par la zone d’acceptation des marchandises, la zone de préparation pour le lavage des légumes, des fruits et de la viande, la zone de lavage des plateaux alimentaires avec un chauffe-eau, les entrepôts de stockage secs et humides, ainsi que la zone des équipements.
Le processus a été poursuivi par l’équipe de distribution avant que les repas soient distribués. Le menu préparé aujourd’hui à SPPG Polri Palmerah est un solo de selat typique de Solo.
Avant d'être distribués, les aliments sont soumis à un test de sécurité alimentaire par l'équipe de médecine et de santé (Dokkes) de la police.
Le SPPG de la police nationale diffère des autres SPPG car il y a un examen de la sécurité alimentaire avec quatre paramètres, à savoir le nitrite, la formol, le cyanure et l'arsenic. Si ces substances dangereuses sont trouvées, les aliments ne sont pas distribués et doivent être remplacés.
Il est connu que le président Prabowo est programmé pour inaugurer le SPPG de la police nationale, situé dans la zone de l’asile de la police nationale de la police de Palmerah. Le président prévoit également d’inaugurer un entrepôt de stockage de denrées alimentaires dans la région.
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