AKARTA - Le représentant de l’Agence nationale nutritionnelle (BGN), Nanik S. Deyang, a révélé qu’il avait décidé d’arrêter le menu d’aliments nutritifs gratuits (MBG) produit à partir d’usines.
Nanik a souligné que le président Prabowo Subianto voulait que le MBG soit un programme pour atteindre la nutrition des enfants en Indonésie tout en autorisant les MPME.
« Nous allons exécuter les instructions du président selon lesquelles cette cuisine MBG vise à relancer l’économie locale. Pas pour enrichir le conglomérat propriétaire d’usines de paniers », a déclaré Nanik lors d’une conférence de presse au bureau de BGN, dans le centre de Jakarta, vendredi 26 septembre.
BGN a demandé à l’unité de services d’exécution nutritionnelle (SPPG) d’utiliser les produits de la communauté environnante comme les menus MBG tels que le pain produit par les MPME. Cependant, BGN exclu cette interdiction des produits laitiers.
» Alors s’il vous plaît, je ne l’utiliserai plus, je ne tolérerai pas l’utilisation de produits d’usine. Nous utiliserons des produits locaux », a déclaré Nanik.
« À moins qu’il y ait du lait où dans la cuisine, il n’y a pas de lait, il a été forcé de le faire temporairement d’utiliser du lait emballé », a-t-il ajouté.
Nanik a révélé que BGN a publié de nouvelles règles qui obligaient toutes les unités de services d’exécution nutritionnelle (SPPG) ou les cuisines MBG à avoir un chef de cuisson certifié.
« Nous avons encore établi une règle selon laquelle toutes les réglementations de la cuisine SPPG doivent être dirigées par un chef certifié », a déclaré Nanik.
an, en fonction de la cuisine, chaque cuisine MBG, selon Nanik, doit avoir deux cuisiniers certifiés composés d’un cuisinier représentatif du BGN et d’un cuisinier préparé par un partenaire ou SPPG dans la cuisine.
ensuite, BGN a également interdit les cuisines MBG d’utiliser des aliments non frais. Parce que c’est la cause de centaines d’étudiants empoisonnés par MBG dans la régence de Bandung Ouest, il y a quelque temps.
« Je ne tolère pas non plus les matières premières, les matières premières utilisées s’ils ne sont pas fraîches parce que l’incident à Bandung est vraiment en dehors de la situation. Comment les matières premières dans des conditions non fraîches, les poulets sont achetés samedi juste cuisinés mercredi », a-t-il expliqué.
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