Efforts Pour Sauver La Transformation Du Café IKM Affectée Par COVID-19

Illustration. (Photo: Unsplash)

JAKARTA - La transformation du café des petites et moyennes industries (PME) est l’un des secteurs touchés par la pandémie covid-19. Par conséquent, une étape stratégique conjointe est nécessaire pour exciter leurs efforts.

« Dans cette situation, il est très important que toutes les parties synergize, allant du gouvernement, les acteurs de l’industrie, les entreprises technologiques indonésiennes au public. Ainsi, l’activité économique continue de fonctionner au milieu de la pandémie COVID-19 », a déclaré le ministre de l’Industrie Agus Gumiwang Kartasasmita à Jakarta, le lundi 20 avril.

Le ministre de l’Industrie a mentionné qu’il y a actuellement 1 204 acteurs de l’IKM qui traitementent les grains de café locaux des agriculteurs de diverses régions d’Indonésie. « Soutenue par la disponibilité des matières premières et le grand potentiel du marché, l’industrie de la transformation du café est jusqu’à présent en mesure d’apporter une contribution significative à l’économie nationale », a-t-il déclaré.

Le ministère de l’Industrie a noté que la contribution a par exemple été enregistrée dans la réalisation à l’exportation de produits du café transformés qui ont atteint 579,98 millions de dollars EU tout au long de 2018, soit une augmentation de 19,1 pour cent par rapport à l’acquisition en 2017.

Les exportations de produits du café transformés en provenance d’Indonésie, dominées par les produits du café instantané, les extraits, les essences et les concentrés de café, ont pénétré dans un certain nombre de marchés étrangers dans l’ANASE, la Chine et les Émirats arabes unis.

Néanmoins, la pandémie covid-19 apporte une variété de défis pour tous les niveaux de la société, notamment les entreprises de café. Par exemple, les cafés et cafés touchés par le manque de visiteurs, même jusqu’à ce que certains sont fermés en raison de la baisse des ventes.

En outre, un certain nombre de producteurs de café à Aceh se sont même plaints d’une baisse du prix de vente jusqu’à 50 pour cent, qui était auparavant évalué à Rp10.000 par bambou (prix de vente humide) à seulement Rp5.800.

Afin de susciter l’enthousiasme des entreprises de café dans le pays, le ministère de l’Industrie ainsi que le ministère du Tourisme et de l’Économie créative (Kemenparekraf), Tokopedia, ainsi que des acteurs locaux de l’industrie du café, ont lancé une campagne #SatuDalamKopi. Cette étape collaborative vise à faire progresser le café nusantara tout en maintenant les rouages de l’économie en mouvement au milieu de la pandémie covid-19.

« La campagne #SatuDalamKopi est un exemple concret de la façon dont nous prenons part conjointement à la commercialisation des produits du café locaux par l’intermédiaire des cafés, des cafés et de la communauté en général, ce qui aura un impact sur l’industrie du café dans la région et sur l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement », a déclaré M. Menperin.

La campagne nationale #SatuDalamKopi qui s’est tenue du 20 au 26 avril 2020 à Tokopedia impliquera près de 1 200 acteurs de l’industrie du café de diverses régions d’Indonésie. Non seulement les acteurs de l’industrie du café, les amateurs de café peuvent également participer à l'#SatuDalamKopi campagne de sensibilisation qui s’est tenue pendant les sept jours.

Gati Wibawaningsih, directrice générale du ministère de l’Industrie des petites, moyennes et diverses industries (IKMA), a déclaré que le café transformé IKM est répandu dans divers centres de production dispersés dans diverses régions d’Indonésie.

En outre, Gati a évalué, ces dernières années, la demande de café en Indonésie a commencé à augmenter parce que les activités de consommation de café dans la communauté est devenu une partie du mode de vie. En fait, les habitudes des personnalités publiques influencent également le comportement de la société d’aujourd’hui de plus en plus gandrung sur le café.

« Pour améliorer la compétitivité du café transformé IKM, nous avons déjà une variété d’installations, y compris pour encourager l’utilisation des dernières technologies pour être plus productif, innovant et compétitif », a-t-il expliqué.

Maintenir la croissance économique

Le ministre des Finances, Wishnutama Kusubandio, a admis que les performances de l’industrie locale du café ces dernières années ont considérablement augmenté et contribué à l’amélioration de l’économie indonésienne.

« Au milieu de la pandémie actuelle, nous invitons diverses parties à s’unir pour aider les propriétaires d’entreprises locales et les producteurs de café à survivre et à maintenir la croissance économique de l’Indonésie », a-t-il déclaré.

Le PDG et fondateur de Tokopedia, William Tanuwijaya, a déclaré que cette initiative conjointe avec le gouvernement et les acteurs locaux de l’industrie du café est conforme à l’une des principales priorités de Tokopedia dans la campagne de #JagaEkonomiIndonesia visant à maintenir le redressement des rouages économiques de l’Indonésie en veillant à ce que les entreprises locales puissent continuer à faire des affaires par l’intermédiaire de Tokopedia.

« De plus, nous nous engageons à faire en sorte que les gens puissent répondre à leurs besoins sans avoir à quitter la maison », a-t-il dit.

Grâce à #SatuDalamKopi, Tokopedia facilite les acteurs locaux de l’industrie du café à maintenir la continuité des activités en commençant à vendre en ligne. Grâce à la coopération avec le ministère de l’Industrie et le ministère de la Justice, des activistes du café, des transformateurs de grains de café aux créateurs de boissons au café, ont collaboré à cette activité.

S’appuyer sur les ventes en ligne en utilisant des plateformes telles que Tokopedia, devient une stratégie phare pour les agriculteurs et les entrepreneurs du café pour maintenir les ventes et la stabilité des prix. Diverses innovations de produits et de nouvelles approches ont été explorées afin que ces agriculteurs et entrepreneurs du café puissent maximiser leur potentiel en ligne.

Un exemple d’entrepreneur de café qui a maximisé son entreprise en ligne par Tokopedia est Kopi Tuku. Tuku café a même publié une variété de nouveaux produits qui sont plus appropriés pour être explorés sur les plates-formes en ligne, tels que le café moulu instantané pour le café prêt-à-manger de la taille d’un litre.

Utilisation de la bonne plate-forme en ligne pour enregistrer des résultats étonnants pour Kopi Tuku. À partir de la vente de puits à l’expansion de la portée des clients qui peuvent maintenant couvrir l’ensemble de l’Indonésie.

Le produit s’épuise même constamment en quelques minutes. Des dizaines de milliers de bouteilles de café alphabétisé sont vendues par semaine.

Dua Coffee est un autre exemple de centaines d’entreprises locales de café qui choisissent de maximiser leurs activités en ligne par l’intermédiaire de Tokopedia depuis la pandémie covid-19. Selon Omar Karim Prawiranegara, co-fondateur de Dua Coffee, passer à la vente en ligne en ce moment est une fatalité.

Omar dit que les ventes en ligne sont maintenant l’épine dorsale de son entreprise. Selon lui, environ 80 pour cent des ventes dans sa boutique proviennent de la commande en ligne sur Tokopedia. Grâce à Tokopedia, Dua Coffee vend une variété de produits tels que les grains de café, le café moulu à un litre de café en bouteille.

De plus, Dua Coffee innove également en présentant des produits alimentaires, comme des aliments congelés, des plats cuisinés et des collations.