ACEH - Kalangan pengrajin tahu di Aceh mengeluhkan mahalnya harga kedelai sebagai bahan baku makanan tradisional di masa pandemi COVID-19.
Sekretaris Asosiasi Tahu Tempe Aceh Mulizar mengatakan, harga kedelai sekarang mencapai Rp11.500 per kilogram, sebelumnya di kisaran Rp10 ribuan.
"Kenaikan harga kedelai ini sudah berlangsung sejak tujuh bulan terakhir. Harga kedelai ini tidak pernah lagi turun. Kedelai yang digunakan pengrajin tahu umum barang impor," kata Mulizar di Banda Aceh dikutip dari Antara, Senin, 14 Februari.
Selain harga kedelai meningkat, kalangan pengrajin juga sulit mendapatkan bahan baku tersebut. Pasokan keledai impor kepada pengrajin sering tersendat.
Dengan kondisi harga kedelai yang melonjak serta sulit mendapatkan pasokan bahan baku, kalangan pengrajin tahu terpaksa mengurangi produksi. Biasanya produksi mencapai 600 kilogram, kini hanya 300 kilogram per hari.
"Kami terpaksa menyiasati kenaikan harga kedelai dengan menyesuaikan produk tahu yang dihasilkan, termasuk menaikkan harga tahu yang dulu Rp100 ribu, kini menjadi Rp120 ribu per papan," kata Mulizar.
BACA JUGA:
-
| BERITA
Kabar Duka, Kepala BIN Papua Mayjen Abdul Haris Napoleon Meninggal Dunia
14 Februari 2022, 17:34 -
| BERITA
Menkes Budi Yakin Angka Kematian Gegara COVID-19 Varian Omicron Tak Lebih dari 500 Kasus
14 Februari 2022, 17:22 -
| BERITA
Menkes Budi Gunadi: Tren COVID-19 di DKI Mencapai Puncak dan Akan Bergerak Turun
14 Februari 2022, 16:28 -
| BERITA
Vaksin Merah Putih Diharapkan Dapat Diproduksi Massal Mulai Agustus
10 Februari 2022, 18:35 -
| BERITA
Menkes: Vaksin Merah Putih Bakal Digunakan sebagai Booster dan Anak
09 Februari 2022, 17:24
Akibat kenaikan harga tahu tersebut, kata Mulizar, daya beli masyarakat berkurang. Apalagi sekarang ini terjadi kenaikan harga minyak goreng, juga berdampak semakin menurunnya pembeli tahu.
"Permintaan tahu terus menurun. Kami juga tidak tahu lagi bagaimana solusinya. Hanya saja, kami terus berupaya bertahan dalam kondisi seperti ini. Apalagi usaha tahu banyak mempekerjakan tenaga kerja," kata Mulizar.
