مرض السكري هانتوي RI ، حان الوقت للبدء في استهلاك المواد الغذائية المحلية

تصوير أني سبارات على Unsplash

جاكرتا - يطلب من الحكومة اتخاذ خطوات للحد من ارتفاع معدل الإصابة بمرض السكري لدى الأطفال. واحد منهم هو من خلال تشجيع استخدام المواد الغذائية الزراعية المحلية للاستهلاك بسبب محتوياتها الصحية والمغذية.

"يتطلب الزيادة في مرض السكري لدى الأطفال إشرافا إضافيا من العديد من الأطراف ، وخاصة الآباء والأمهات. إن أهمية التنشئة الاجتماعية واستهلاك المواد الغذائية المحلية ضرورية جدا أيضا للوقاية من مرض السكري لدى الأطفال "، قال رئيس مجلس النواب بوان مهراني ، الأربعاء ، 7 أغسطس.

في خضم الاختيار الهائل للمشروبات الكحولية السكرية والأطعمة فائقة المعالجة التي "تغري الأطفال" ، قيم بوان أن المواد الغذائية المحلية من الزراعة يمكن أن تكون بديلا. أعطى بوان مثالا على الكسافا كمصدر جيد للكربوهيدرات للغذاء للصحة.

"سينغ كونغ ، واحدة من مصادر الكربوهيدرات ذات المؤشر الجليكيميائي المنخفض ، يمكن أن تكون خيارا لأنها لا تؤدي إلى ارتفاع في نسبة السكر في الدم ، على الرغم من أنه بالطبع لا ينبغي أن يكون الاستهلاك مفرطا" ، قالت أول امرأة تشغل منصب رئيس مجلس النواب في جمهورية إندونيسيا.

وقالت بيانات الاتحاد الدولي للسكري (IDF) إن البلاد تحتل المرتبة الخامسة في البلدان التي لديها أكبر عدد من مرضى السكري: 19.5 مليون شخص في عام 2021 ومن المتوقع أن يصبح 28.6 مليون شخص في عام 2045.

ثم استنادا إلى بيانات من جمعية الأطباء الإندونيسية (IDI) ، قفز معدل الإصابة بمرض السكري لدى الأطفال إلى 70 مرة في يناير 2023 مقارنة بعام 2010. لذلك يتطلب الأمر اهتماما جادا من جميع الأطراف.

"تظهر أحدث البيانات أن الأطفال أصبحوا الآن عرضة بشكل متزايد لمرض السكري ، وهي حالة يمكن أن تؤثر بشكل كبير على نوعية حياتهم. بالطبع ، يجب أن يكون هذا هو شاغلنا المشترك ، "قال بوان.

ولهذا السبب، شدد بوان على أهمية التنشئة الاجتماعية لحركة استهلاك المواد الغذائية المحلية.

"بالإضافة إلى أنه من السهل معالجته في مكونات غذائية مع العديد من الإبداعات لاستبدال الأرز بالكربوهيدرات ، فإن المواد الغذائية المحلية مثل الكسافا والدرنات لها العديد من الفوائد الجيدة للجسم ، لأنها لا تمر بعملية الحفاظ عليها بحيث تكون أكثر نضارة ويتم الحفاظ على التغذية" ، أوضح.

ليس ذلك فحسب ، بل إن استهلاك المواد الغذائية المحلية يمكن أن يقلل أيضا من الانبعاثات بنسبة 20 في المائة مع أن يكون مفيدا لتجنب خطر مرض السكري. كما أن استخدام المنتجات الزراعية يدعم جهود السيادة الغذائية.

وقال بوان: "إن سمك الكسافا ، الذي يسهل العثور عليه يوميا ، مطلوب أيضا من قبل السوق الدولية لصنع تيتوكا والمواد الغذائية الأخرى".

علاوة على ذلك ، قال الوزير المنسق السابق ل PMK إنه يمكن تطوير الكسافا إلى منتج غذائي استراتيجي يمكن تفضيله كدعم لحركة التنوع في استهلاك الأغذية. وقال بوان إن استخدام الكسافا كمكون غذائي له العديد من الفوائد.

وقال "بما في ذلك كجهد لتحقيق الأمن الغذائي الوطني ودعم الإنتاجية الزراعية المحلية".

كما تم الاعتراف بفوائد المنتجات الغذائية المحلية من قبل عدد من الخبراء في دعم القطاع الزراعي. ومع استهلاك المجتمع المحلي للمواد الغذائية المحلية، يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة دخل المزارعين والمساهمة في تحسين فرص العمل.

وفيما يتعلق بالتفشي الأخير لحالات السكري، شجع بوان الحكومة على توسيع برامجها التعليمية والتنشئة الاجتماعية حول أهمية اتباع نظام غذائي صحي. خاصة في العصر الحديث المليء باختيار الأطعمة عالية السكر والطعام فائض المعالجة ، لا يدرك العديد من الآباء والأطفال تماما التأثير طويل الأجل لاستهلاك هذا النظام الغذائي.

"لذلك أصبح التعليم حول التغذية والصحة مهما جدا. ومن بينها برامج الحملات التعليمية التي تشجع على استهلاك المواد الغذائية الصحية المحلية مثل الكسافا في وقت سابق، ثم الخضروات والفواكه".

"ليس فقط أنه يساعد في الوقاية من مرض السكري ، ولكن هذه الخطوة تدعم أيضا المزارعين المحليين من حيث إنتاج وتوزيع الأغذية الطبيعية المنتجة من الزراعة في البلاد" ، تابع حفيد كارنو.

وذكر بوان أيضا بأهمية الإشراف من الوكالات/الوكالات ذات الصلة على تداول الأغذية/الشروبات عالية السكر والمعالجة الفائقة. وتعتبر التنظيمات أيضا أكثر فعالية من خلال الحلول التي يقدمها صانعو السياسات.

"ما هو مؤكد هو أن الإشراف من وزارة الصحة و BPOM يجب أن يكون إضافيا ويشعر بالفائدة حقا. إن تشديد اللوائح أمر مهم ، لكنه مهم أيضا لضمان أن المدخول الصحي يمكن أن يكون في متناول الجميع ، "خلص بوان.