جاكرتا - اللحظة العيدية متطابقة مع الأطعمة المميزة مثل الكتوبات وأوبور الدجاج والريندانغ وحتى الكعك الجاف. ومع ذلك ، بالإضافة إلى الأطعمة المميزة ، يمكنك أيضًا إضافة أطباق أخرى لزيادة نكهة العشاء العيد.
أحدها هو إضافة مربع من السيامي الدجاج. هذا الطعام مناسب كوجبة خفيفة أثناء التجمع مع العائلة في لحظة عيد الفطر ، والتي يمكن تناولها بشكل جماعي مع مزيج من الصلصات اللذيذة.
نقلا عن حساب Instagram Chef Devina Hermawan @devinahermawan ، يوم الثلاثاء ، 17 مارس 2026 ، إليك وصفة كاملة لصنع سيوماي الدجاج في المدينة التي يمكنك تجربتها.
مكونات السيامي:
300 غرام من الفخذ المطحون من الدجاج 120 مل من الماء 2 ملعقة كبيرة من الملح 1 1/2 ملعقة كبيرة من السكر 1 ملعقة صغيرة من ماء الخبز 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 2 ملعقة كبيرة من صلصة الترام 2-3 نخاع الثوم 1 ساق من البروكلي ، مقطوع 150 غرام من الكول ، مقطوع 2 ملعقة كبيرة من الزيت 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم 1 بيضة بيضاء 75 غراما من التايكوبا
مكونات المزيج الثوم الطوخو:
5 حبات من الثوم 3 حبات من البصل الأحمر 3 فصوص من الفلفل الأحمر الحار 3 فصوص من الفلفل الأحمر المتعرج 200 مل من الماء 5 ملاعق كبيرة من صلصة سامبال 2 ملاعق صغيرة من tauco sweet 1 ملعقة صغيرة من الخل 2 ملاعق صغيرة من السكر 1/2 ملعقة صغيرة من ماء الخبز
كيفية تحقيقه:
1. في وعاء ، ضع الفخذ المطحون والدجاج ، والماء ، والملح ، والسكر ، ومرق الفطر ، والفلفل الأسود ، والصلصة ، وخلط حتى يلتصق. 2. ضع الثوم المفروم ، والكزبرة ، والكرنب ، والزيت ، وزيت الكتان ، والبيض والطماطم ، ثم خلطها حتى تخلط بشكل متساو. 3. قم بإعداد وعاء مقاوم للحرارة ، ووضع ورقة الخبز عليه ثم صب الخليط وطحنه. 4. قم بالطهي لمدة 20-25 دقيقة. بعد أن يبرد ، قم بتقطيعه إلى قطع على شكل مربع. 5. احمض الزيت ، وفرك السيوماي حتى يصبح لونها داكن ، ثم صفي. 6. في المزجج ، ضع الثوم ، والبصل ، والقرنفل الأحمر ، والقرنفل الأحمر ، وبعض الماء ، ثم اخلطه ثم ضعه في المقلاة. 7. ضع الماء المتبقي ، وصلصة السامباج ، والطاوكو ، والخل ، والسكر ، ومرق الفطر ، وطهيه على نار خفيفة متوسطة لمدة 5 دقائق. 8. ضع السيوماي المقلية في طبق مع صلصة المطبوخة. وبالتالي ، تكون السيوماي المقلية جاهزة للعرض.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
