معرفة التقويم الذهبي: متى يصل موسم التخمر في إندونيسيا إلى ذروته؟

رسم توضيحي لموسم التخمر في إندونيسيا (فريكيبك)

يوجياكارتا - بالنسبة لعشاق الفاكهة الغريبة ، فإن معرفة موسم التخمر في إندونيسيا أمر ضروري. هذه اللحظة تنتظرها بشغف لأن سعر الفاكهة عادة ما يكون أرخص بكثير وفيها الكثير من الجودة.

لذلك ، لا تفوت فرصة تذوق ملك الفاكهة مباشرة من شجرة. كما ذكرت VOI من صفحة ويكيبيديا ، فيما يلي جدول زراعة الفاكهة ، حتى تحصل على التواليت مع أذواقها الأكثر حلاوة.

دورة موسم التخمر العام في إندونيسيا

من الناحية النباتية ، لدينا شجرة دوراتين واحدة أو اثنتين من الإزهار والزراعة في السنة. ومع ذلك ، يعتمد الوقت بالتأكيد على الأنواع ، الأصناف ، والموقع الجغرافي.

في إندونيسيا نفسها ، يحدث موسم عيد الفطر في الوقت عادة بعد سنة مع موسم جفاف مطول. الفترة الجافة لمدة 1-2 أشهر حاسمة للغاية لتحفيز الإزهار بشكل أفضل.

بشكل عام ، يحدث ذروة موسم التخمر في إندونيسيا بين شهري سبتمبر و فبراير. ومع ذلك ، من المهم أن نتذكر أن ثمار التخمر تنضج بعد حوالي ثلاثة أشهر من عملية التلقيح التي يتم عادة مساعدتها من قبل الخفافيش الليلية.

راجع أيضا المقال الذي يتحدث عن نصيحة لحفظ التخزين لكي تبقى لذيذة لمدة 6 أشهر

جدول حصاد التخمر حسب المنطقة

بالنظر إلى أن إندونيسيا دولة جزرية ذات مناخات مختلفة ، فإن وقت حصاد الفاكهة لا يحدث في وقت واحد في جميع أنحاء المنطقة. في جزيرة سومطرة ، وخاصة في مناطق ميدان ولانغامب وبالمبانغ ، يبدأ ذروة الموسم عادة في وقت مبكر وهو من أكتوبر إلى يناير.

وفي الوقت نفسه ، بالنسبة لأولئك الذين يعيشون في جزيرة جاوة ، فإن مراكز الإنتاج مثل جيبارا وونوسوبو وبوجور عادة ما تصل إلى ذروة الحصاد في الفترة من يناير إلى مارس. في هذه المنطقة ، تعد الأصناف الممتازة مثل دوارين بيتروك وبورور الأكثر طلبا.

ثم انتقل إلى المنطقة الشرقية ، وهي جزيرة كاليمانتان المعروفة باسم مركز التنوع الجيني للدرون في العالم ، لديها جدول زمني فريدة من نوعها.

في مقاطعة كيتابانغ على سبيل المثال ، يقع موسم العيد عادة في يناير أو فبراير ، حيث يبدأ الأنواع البرية الغريبة مثل دواران لاهونغ وبيكاواي في غزو الأسواق المحلية.

وفي حين أن مناطق سولاويزي ومالوكو، مثل أمبون مع صنفها من الثعلب الصيني، غالبا ما يتبع موسم الحصاد نمط نهاية العام الذي يتأثر بالتحول الموسمي المحلي.

نصائح للحصول على التخمر الجيد عندما يأتي الموسم

حسنًا ، حتى لا تشعر بخيبة أمل عند البحث عن "ملك الفواكه" هذا ، فكر في دليل اختيار فاكهة التمر التالية:

تحقق من الأغصان: الأغصان الرطبة والمزينة تشير إلى أن الفاكهة قد سقطت للتو من الشجرة. إذا كانت جافة أو تبدو ملونة ، كن حذرا من صحتها. اهتز الثمرة: إذا شعرت بنبضة صغيرة ، فهذا يعني أن محتوى التخمر جاف ومفصل عن جدار الجلد. إنه علامة على النضج الكامل. رائحة: اختر رائحة قوية ولكنها لا تلمس رائحة كريهة. لون اللحم: بالنسبة للدرون المحلي ، يكون اللون البرتقالي أو الأحمر (مثل الأصناف من كاليمانتان) عادة أكثر حلاوة من اللون الأبيض.

فهم متى يكون موسم التخمر في إندونيسيا هو مفتاح الحصول على تجربة تناول التخمر الممتعة. من خلال اتباع جدول الزراعة بين سبتمبر ومارس ، يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأصناف الممتازة مثل Petruk و Bawor و Musang King بأفضل الأسعار والأذواق الأكثر شرعية.