ليس فقط الطهي ، فمن المفيد أكثر للجسم والعقل عند تناول الطعام معا بدلا من نفسك

رسم توضيحي لتناول الطعام معا (Freepik)

جاكرتا - يختار بعض الناس تناول الطعام بمفردهم. لأنهم يشعرون بالراحة عند تناول الطعام بمفردهم. لسوء الحظ ، لا يوصى بتناول الطعام بمفردهم. تشير دراسة إلى أن الشخص يجب أن يأكل مع العائلة أو الأصدقاء أو الأقارب أو الشريك.

يقول عدد من الدراسات وخبراء التغذية الذين يقولون إن تناول الطعام مع الآخرين يمكن أن يقلل من التوتر ، ويحسن الهضم ، ويقلل من خطر الإفراط في تناول الطعام ، ويشجع على اتباع خيارات غذائية صحية.

في الواقع ، تشعر 91٪ من العائلات بأقل توترا عندما تتقاسم وقت تناول الطعام معا. ومع ذلك ، بالنسبة للأشخاص الذين يعيشون بمفردهم ، فإنهم يعتبرون أن تناول الطعام مع الآخرين يمكن أن يكون تحديا ، خاصة بسبب العيش بمفردهم والعمل في المنزل. لذلك ، فإن الدعوة للتجمع تتحول في كثير من الأحيان إلى "قهوة" بدلا من تناول العشاء.

ثم ، لماذا هو تناول الطعام مع الآخرين مهم جدا وكيف يمكننا إيجاد المزيد من الفرص مع تحسين تجربة تناول الطعام عندما نكون وحدنا؟

سبب تناول الطعام معا هو جيد للجسم والعقل

تغيير بسيط يمكن القيام به ، مثل الجلوس مستقيم أثناء تناول الطعام على الطاولة ، عادة ما يتم تنفيذ هذا النشاط عند تناول الطعام مع أشخاص آخرين. هذا يمكن أن يزيد من الهضم.

"لأن الطعام يتحرك بسلاسة أكبر عبر الجهاز الهضمي أكثر مما هو عليه عند تناول الطعام أثناء الالتفاف أمام الأريكة أو شاشة الكمبيوتر" ، قالت خبيرة التغذية المسجلة لورا باوم ، كما نقلت VOI عن موقع Bussines Insider يوم الجمعة 8 نوفمبر 2024.

تقول ليزلي كومار ، وهي متخصصة في التغذية ومستشارة التغذية ، إن الاسترخاء مع العائلة والأصدقاء عند تناول الطعام يضع أجسامنا في حالة تسمى شبه التسامح ، وهي جزء من الجهاز العصبي المستقل الذي ينظم أنشطة الجسم أثناء الراحة.

تساعد هذه الحالة شبه المتساوية الجهاز الهضمي وتسمح للجسم باستيعاب العناصر الغذائية على النحو الأمثل. بدلا من ذلك ، يمكن أن يؤدي تناول الطعام عندما تكون في حالة من التوتر أو التوتر ، مثل التحقق من رسائل البريد الإلكتروني للوظيفة ، إلى تعطيل عملية الهضم والتسبب في تناول الطعام المفرط.

وقال باوم إن أحد الأسباب التي تجعل تناول الطعام معا يمكن أن يقلل من تناول الطعام المفرط هو أننا نميل إلى تناول الطعام ببطء أكبر عند التحدث والضحك مع الآخرين.

وقال باوم: "عادة ما نتوقف بين اللدغات في كثير من الأحيان ، مما يعني أننا أكثر وعيا بكل رشوة وأسهل في التعرف على علامات الجوع وملء أجسامنا".

من المهم ملاحظة أن اختيار صديق لتناول الطعام يمكن أن يكون بنفس أهمية اختيار الطعام. على سبيل المثال ، إذا كان الناس من حولنا يميلون إلى تناول طعام صحي ومغذي. يقول كومار إنه من المرجح أن تتبع نفس النظام الغذائي.

كيفية تغيير عادات الأكل؟

لست بحاجة إلى الذهاب إلى الخارج لتناول الطعام مع الآخرين. يقترح Baum بدء "تاريخ وجبات افتراضي" مع الأزواج أو العائلات أو الأصدقاء أو الجيران المحيطين بتقليل وقت الوجبة الشعور بالوحدة.

وأضاف باوم أيضا أن مجرد أن تصبح أكثر اجتماعية يمكن أن يفتح العديد من الفرص لتناول الطعام معا. على سبيل المثال ، غالبا ما يوفر الانضمام إلى ناد أو نشاط اجتماعي فرصة لتناول الطعام معا بعد انتهاء الحدث.

إذا كان عليك تناول الطعام بمفرده ، يقترح Baum القيام بأنشطة غير تقنية على طاولة الطعام ، مثل قراءة الكتب أو المجلات. يمكن أن يؤدي قلب الصفحة إلى إبطاء عملية تناول الطعام. هذا يمنحك الوقت للاستمتاع بالأطباق.

يمكنك أيضا تحسين تجربة تناول الطعام بمفردك من خلال إنشاء روتين توقيت الوجبات ، مثل الجلوس في نفس المكان في كل وجبة والمزيد من الاهتمام بما تستهلكه.

جاكرتا - كشف عالم النفس السريري دانيال جليزر أن الأكل هو دائما حدث اجتماعي ، خاصة في تقاليد مختلفة.

"هذه اللحظات ليست مجرد ملء بطنها. إنها طقوس مقدسة تحافظ على الهيكل الاجتماعي من خلال محادثات ذات مغزى وتجارب مشتركة".

يقول جليزر إن الطعام قادر على عبور الحدود الثقافية والاجتماعية ، وبناء الشعور بالتكاتف ، وتحفيز إطلاق ناقلات الأعصاب التي تحسن المزاج ، مثل الأكسيتوسين والسيروتونين والإندورفين. هذا يعزز الربط والثقة ويقلل من الألم.

جاكرتا - تظهر الأبحاث من جامعة أكسفورد أن تناول الطعام مع الآخرين يمكن أن يعزز الروابط الاجتماعية التي تزيد بدورها من الرضا عن الحياة.

لسوء الحظ ، يأكل المزيد والمزيد من الناس حاليا بمفردهم ، ويقلل بادك في نهاية المطاف من الرضا عن الحياة ويساهم في وباء الوحدة الذي يواجهه.

لذلك ، في المرة القادمة التي تجلس فيها مع البيتزا أمام التلفزيون ، حاول دعوة الأصدقاء أو الجيران لتناول الطعام معا. من يدري أن تناول الطعام معا يمكن أن يوفر فوائد أكبر للجسم والعقل والحياة الاجتماعية.