جاكرتا - إن نمط الحياة السريع ، والنقص في النشاط البدني ، والعادات الغذائية ذات السعرات الحرارية العالية ، يدفعان بشكل متزايد إلى زيادة الوزن الزائد أو السمنة في المجتمع.
هذه الحالة ليست مسألة تافهة ، بل تهديدا حقيقيا للصحة على المدى الطويل. تشير البيانات الأخيرة إلى أن انتشار السمنة في السكان الذين تتراوح أعمارهم بين 18 عامًا فأكثر في إندونيسيا زاد من 21.8 في المائة في عام 2018 إلى 23.4 في المائة في عام 2023. هذا الرقم يعكس الاتجاه الذي يجب مراقبته.
أكدت مديرة الوقاية من الأمراض غير المعدية ومكافحتها بوزارة الصحة، الدكتورة سيتى نادية ترميزي، M.Epid، أن السمنة هي من الأمراض المزمنة التي لها تأثير خطير.
"البدانة ليست مجرد مشكلة في المظهر. هذه مرض مزمن يمثل خطرا كبيرا على الصحة. في الواقع ، وفقا للدراسات ، يمكن أن تكون السمنة بوابة لأمراض مزمنة مثل القلب إلى مرض السكري" ، قال في مؤتمر صحفي عن التغذية الصحفية بعنوان "اختيار الطعام المصنّع بعناية لمنع السمنة" في وسط جاكرتا ، مؤخرا.
ووفقا لنادية، يحدث السمنة بسبب استهلاك السعرات الحرارية الزائدة الذي يستمر لفترة طويلة، سواء من الأطعمة الجاهزة أو الأطعمة المصنعة. في نمط الحياة الحديثة، من الصعب تجنب استهلاك الأطعمة المصنعة، لذلك فإن النهج الأكثر واقعية هو تنظيم كمية وتواتر الاستهلاك.
جاكرتا - تواصل وزارة الصحة مع عدد من أصحاب المصلحة تشجيع تقييد استهلاك السكر والملح والدهون (GGL).
وقد جرت هذه الحملة التثقيفية منذ عام 2013 من خلال التعاون مع شركة نوتيفيود ووكالة مراقبة الأدوية والأغذية (BPOM) ، مع التركيز على زيادة الوعي العام بأهمية التحكم في تناول GGL وفهم المعلومات على التغليف.
"الأهم هو التعرف على معلومات القيمة الغذائية والتكوين على العبوة ، بحيث يمكن أن تساعد الأطعمة المصنعة التي يتم استهلاكها على تقليل خطر السمنة" ، قال نادية.
كما دعا الجمهور إلى الاستفادة من قوة شهر رمضان لبدء الحد من استهلاك السكر والملح والدهون تدريجيا، بحيث يمكن أن يستمر تغيير نمط الحياة بشكل أكثر اتساقا.
وقال: "استخدم الاختبارات الصحية المجانية كفحص أولي لرصد صحتنا واستغلال شهر رمضان لتدريب أنفسنا على تقليل استهلاك السكر والملح والدهون وليس فقط احتواء الجوع والعطش".
وفي الوقت نفسه ، أوضح مدير مركز جنوب شرق آسيا للعلوم والتكنولوجيا الغذائية والزراعية بجامعة IPB ، الدكتور بوشو إيدي جيريونو ، STP. ، M.Agr. ، أن التكنولوجيا الغذائية الحديثة مصممة لضمان سلامة المنتجات وجودتها وحفظها.
ووفقا له، فإن المنتجات الغذائية المصنعة هي جزء من نظام غذائي قائم على العلوم يهدف إلى تحسين السلامة وسهولة الاستهلاك.
وقال: "تخضع المواد المضافة للأغذية المدرجة على التغليف لدراسة السلامة ولها حدود استهلاك آمنة ، بحيث تكون آمنة للاستخدام وفقا للشروط".
وقال إن المشكلة الرئيسية لا تكمن في مجرد وجود أغذية معلبة ، ولكن في نقص فهم المجتمع في قراءة التركيب والمعلومات الغذائية. لا تكون الأطعمة المعلبة دائما سببا للبدانة إذا تم استهلاكها بحكمة ووفقا للاحتياجات.
لذلك ، فإن العادة على قراءة ملصقات المنتجات الغذائية هي خطوة مهمة لفهم محتوى السكر والملح والدهون والسعرات الحرارية الموجودة في المنتجات.
كما طُلب من الجمهور أن يكون أكثر وعيا بالمعلومات ، حتى يتمكن من تكييف خيارات الطعام مع احتياجات جسمه والحفاظ على نظام غذائي أكثر توازنا للحد من خطر السمنة.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
