7 أواني مطبخ تحتوي على اللدائن الدقيقة وتأثيرها على الصحة

تيفلون (الصورة: التريبيك / المخزون)

جاكرتا - دون أن تدرك ذلك ، دخلت اللدائن الدقيقة المطبخ حتى دخلت جسمنا. أحد الأسباب هو استخدام أدوات المائدة وأدوات المطبخ المصنوعة من البلاستيك.

تبدو أدوات المطبخ المصنوعة من البلاستيك مفيدة ورخيصة ، ولكن في كل مرة يتم فيها استخدامها بشكل رئيسي للطعام الساخن ، يمكنها إطلاق جزيئات بلاستيكية صغيرة تسمى اللدائن الدقيقة.

اللدائن الدقيقة هي قطع بلاستيكية صغيرة جدا ، حتى الكثير منها غير مرئي للعين. هذه الجسيمات موجودة الآن في كل مكان مثل الأرض والبحر والهواء إلى الأطعمة والمشروبات.

أظهرت الأبحاث التي أجريت في فبراير 2025 أن اللدائن الدقيقة يمكن أن تتراكم في أنسجة جسم الإنسان بمرور الوقت. يبحث العلماء الآن فيما إذا كان هذا التراكم مرتبطا بأمراض خطيرة طويلة الأجل.

أصبحت اللدائن الدقيقة مشكلة خطيرة للبيئة والصحة. وتشير التقديرات إلى أن البشر يتنفسون حوالي 22 مليون جزيئة متناهية الصغر والنيانو بلاستيك كل عام. نحن نتعرض لثلاث طرق ، وهي التنفس أو ابتلاع أو الاتصال المباشر بالجلد.

تظهر الأبحاث أن اللدائن الدقيقة يمكن أن تسبب مشاكل صحية مختلفة. التعرض لللدائن الدقيقة في الجسم يمكن أن يؤدي إلى التهاب الأنسجة وتلف الخلايا ، وكذلك له تأثير على وظيفة الرئتين والكبد.

بالإضافة إلى ذلك ، يرتبط وجود اللدائن الدقيقة في الأوعية الدموية أيضا بزيادة خطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية. في الحيوانات ، من المعروف أن اللدائن الدقيقة يمكن أن تسبب ضررا في الحمض النووي. هذا يزيد من احتمال الإصابة بالسرطان ويقلل من معدلات الخصوبة.

والخبر السار هو أنه يمكنك تقليل التعرض للبلاستيك الدقيق ببعض التغييرات البسيطة. فيما يلي 7 أدوات مطبخ مليئة بالبلاستيك الدقيق ، كما ذكرت صفحة CNET يوم السبت 1 نوفمبر 2025.

1. أدوات طهي الأطباق المفرزة (تيفلون)

يوجياكارتا - تبين أن الوجان أو وعاء مكافحة الزلازل قادر على إزالة اللدائن الدقيقة عند تسخينه. خاصة إذا تم خياطة طبقة مكافحة الزلازل. يمكن أن تصدر شظايا صغيرة واحدة ملايين الجسيمات البلاستيكية الصغيرة في الطعام. من الأفضل استخدام واجان الحديد أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو السيراميك.

2. الوجبات الخفيفة البلاستيكية

يمكن للمأكولات البلاستيكية لتغليف الطعام أو إزالتها إزالة اللدائن الدقيقة عند تسخينها أو غسلها بالماء الساخن. البديل هو استخدام حاوية زجاجية أو فولاذ معدني.

3. أدوات أكل بلاستيكية

السيندوك والشراب والشتلات البلاستيكي ، وخاصة تلك المستخدمة في الأطعمة الساخنة ، يمكن أن تنبعث من اللدائن الدقيقة. من الأفضل اختيار أدوات المائدة الخشبية أو المعدنية.

4. أكياس الشاي المجنون

تحتوي بعض أكياس الشاي على بلاستيك polipropilene. عند تخميرها بالماء الساخن ، يمكن حل مليارات الجسيمات الدقيقة في الشاي. البديل هو استخدام شاي أوراق اللون (الورق الفائض) مع السنونو.

5. التوابل في عبوات بلاستيكية

الزجاجات البلاستيكية أو العبوات يمكن أن تلوث التوابل فيها. وجدت الأبحاث وجود ميكروبيلاستيك في جميع التوابل تقريبا المخزنة في حاويات بلاستيكية. من الأفضل اختيار التوابل في زجاجات زجاجية.

6. الرذاذ البلاستيكي

يمكن للزوديان البلاستيكي إطلاق اللدائن الدقيقة التي يمكن استنشاقها مباشرة. في الطبيعة ، تزيل الزوديان أيضا المياه والتربة. البديل هو استخدام الزوديان المقاوم للصدأ أو الخيزران.

7. طبقة من علبة الطعام

تحتوي العديد من علب الطعام على طبقات واقية من البلاستيك ، على الرغم من أنها لم تعد BPA ، إلا أنها لا تزال تحتوي على اللدائن الدقيقة. من الأفضل اختيار الطعام الطازج أو تعبئته في زجاج.