جاكرتا - 5 أنواع من أفضل نسخة كورما في العالم من TasteAtlas ، أين هو الأكثر ولعا؟
جاكرتا - أصبحت كورما واحدة من الفواكه الشهيرة جدا في العالم ، ليس فقط بسبب الطعم الحلو ، ولكن أيضا بسبب محتوىها الغذائي العالي.
فيما يلي أفضل 5 أنواع من الأطعمة القرنية من جميع أنحاء العالم التي لها خصائص فريدة وهي النسخة المفضلة لدى العديد من الناس من TasteAtlas ، نقلا عن VOI من صفحة Taste Atlas يوم الاثنين 6 يناير 2025.
حصلت Deglet على تصنيف 4.5/5. يأتي Deglet Nour من الجزيرة ، شمال إفريقيا. هذه الكرما صغيرة الحجم ، صفراء من البيضاوي ، مع لحم الفاكهة شفافة تقريبا. طعمها حلو مع لمسة من نكهة المكسرات والكراميل.
بالإضافة إلى شمال إفريقيا ، زرعت هذه القرمية أيضا في إسرائيل والولايات المتحدة منذ بداية القرن 20th. غالبا ما يتمتع Deglet Nour كوجبة خفيفة حلوة إلى جانب الشاي أو القهوة ، ويستخدم في مجموعة متنوعة من الحلويات والكعك والحلويات التقليدية في شمال إفريقيا.
حصل كورما سيوا أواسيس على تصنيف 4.4/5 وجاء من أواسي سيوا ، مصر. تم زراعة هذا الكورما لأكثر من 3000 عام في أواسي سيوا ، غرب مصر. الأنواع الثلاثة الرئيسية هي السيوي والأزياء والفريهي ، في حين أن الأنواع الثلاثة الأخرى ، غزال ، تاكدات ، وأمنزو ، نادرة إلى حد ما ونادرة عن الانقراض.
تبدأ كل شجرة في إنتاج الفاكهة بعد 10 سنوات ، مع إنتاج حوالي 50 كيلوغراما سنويا. تختلف أوقات الحصاد ، وهي أنزوي ينضج في سبتمبر ، والأذى والسيوي في أوائل أكتوبر ، وغزال في نهاية أكتوبر ، وتاكدات بين ديسمبر ويناير.
حصلت كورما ميدجول على تصنيف 4.3/5. تأتي هذه الفاكهة من المغرب وشمال أفريقيا. كورما ميدجول ، التي زرعت لأول مرة في واحة التالفالت ، المغرب وهي الآن واحدة من أكثر أنواع الكرما شعبية في العالم. مع حجم كبير وحلويات مثل الكراميل ، غالبا ما يشار إلى هذا الكرما باسم "ملك الكرما".
النسيج ضعيف وغني بالألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة. يمكن تناول Kurma Medjool مباشرة ، طازجا وجافا ، أو استخدامه في أطباق مختلفة مثل العصيدة إلى الوجبات الخفيفة.
حصلت كورما أجوا على تصنيف 4.2/5 وجاءت من المدينة المنورة بالمملكة العربية السعودية. تشتهر كورما أجوا بلونها البني الداكن إلى الأسود تقريبا. النسيج ناعم ، جاف قليلا ، و kenyal ، مع طعم حلو يشبه الحلوة واللمسة من الخشب الحلو والكراميل والعسل.
هذه الكرما غنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية والفيتامينات مثل A و B6 و C و E و K. في التقاليد الإسلامية ، يعرف كورما أجوا باسم "كورما المقدسة" ولديه فوائد خاصة للنساء الحوامل ، مثل زيادة الدورة الدموية للأمهات والأطفال.
حصلت كورما مازافاتي على تصنيف 4/5. تأتي كورما مازافاتي من منطقة بام ، جنوب إيران. تعرف هذه الفاكهة بنكهاتها الحلوة اللينة والملمس الملموس. هذه الكرما متوسطة الحجم ، ذات اللون الداكن ، وعادة ما تستهلك طازجة.
غالبا ما يستمتع المزافاتي كوجبة خفيفة أو جنبا إلى جنب مع المكسرات والجبن وفول الصويا والزبادي ، مما يجعلها خيارا لذيذا ومغذيا.