جاكرتا - ID FOOD BUMN القابضة مستعدة للعب دور نشط في الحفاظ على الأمن الغذائي في منطقة جنوب شرق آسيا. ويتم تنفيذ أحد الجهود من خلال تنفيذ رقمنة ابتكار سلسلة التوريد لتحسين الوصول وتحقيق الشمولية للمزارعين والمزارعين والصيادين والشركات المتناهية الصغر والصغيرة والمتوسطة.
وقد نقل ذلك مدير إدارة سلسلة التوريد (SCM) وتكنولوجيا المعلومات (IT) ID FOOD Bernadetta Raras ، الأربعاء ، 22 مايو ، في جاكرتا. ووفقا له، فإن الرقمنة هي النقطة الرئيسية للحفاظ على الأمن الغذائي واستدامة الإمدادات وتوزيع الأغذية.
"إن رقمنة سلسلة التوريد أمر مهم للغاية ، خاصة للتخفيف من حالات الطوارئ والقيود ، كما حدث خلال جائحة COVID-19 الأخيرة. في ذلك الوقت، أعيقت حالة الإنتاج الزراعي وحركة سلسلة التوريد الغذائية العالمية، مما أدى إلى ندرة المخزون وتقلبات الأسعار".
وفقا لراراس ، بدراسة من تجربة جائحة COVID-19 ، يجب الاستمرار في تعزيز رقمنة سلاسل التوريد في قطاع الأغذية. وكما هو معروف، يواجه العديد من المزارعين والجهات الفاعلة في مجال الأغذية في منطقة جنوب شرق آسيا تحديات في نقل منتجاتها إلى المستهلكين، مما يتسبب في إهدار مخزونات الأغذية/الغذاء وفقدان الدخل.
وقال: "إن ترتيب سلسلة التوريد الجيدة من خلال الرقمنة يمكن أن يفتح أوسع نطاق للوصول للجهات الفاعلة في مجال الأغذية لتوزيع وبيع منتجاتها ، فضلا عن الحد من فقدان الأغذية والهدر من خلال تعزيز سلسلة التوريد الباردة".
وذكر راراس في عرضه التقديمي الذي تم تقديمه في منتدى أمن الأغذية في جنوب شرق آسيا، في الفترة من 4 إلى 7 مايو 2024، في كوالالمبور، ماليزيا، عددا من الخطوات الملموسة التي اتخذتها شركة ID FOOD لتشجيع رقمنة سلسلة التوريد في إندونيسيا، بما في ذلك تطوير منصة سوق وارونغ بانغان وهي سوق رقمية لربط الجهات الفاعلة التجارية أو الموردين غير المتصلين بالإنترنت بالإنترنت.
ساعدت Warung Pangan كثيرا في ربط المزارعين المحليين بالمتاجر الصغيرة. تقدم هذه المنصة خدمات مختلفة من المعاملات إلى الشحنات. حاليا ، يتم تسجيل عدد شركاء أكشاك الطعام لأكثر من 10000 شركة صغيرة ومتوسطة الحجم منتشرة في جميع أنحاء إندونيسيا.
للحفاظ على سلامة سلسلة التوريد الزراعية في المنبع والمصب ، تدير ID FOOD أيضا برنامج Makmur. هذا البرنامج هو شكل من أشكال التعاون بين القطاعات BUMN ، حيث تعمل ID FOOD كمنسق. ويهدف هذا البرنامج إلى تقديم مساعدة مكثفة للمزارعين، مثل المساعدة الزراعية المستدامة، واستخدام التكنولوجيا الزراعية، والتمويل، والأمن من خلال التأمين، واليقين من استيعاب السوق واليقين.
"يهدف برنامج ماكمور إلى تحسين رفاهية المزارعين ، بهدف مشاركة ما يصل إلى 2.5 مليون مزارع و 300،000 هكتار من الأراضي الزراعية الصالحة للزراعة. وفيما يتعلق بالإنتاجية والدخل، من المتوقع أن يزيد برنامج ماكمور من إنتاجية المزارعين بنحو 10 في المائة والدخل بنسبة تصل إلى 15 في المائة".
وأضاف راراس أنه من المتوقع أن يسهم تكامل ورقمنة سلسلة الإمدادات الغذائية التي تقوم بها ID FOOD في تقليل العبء اللوجستي لتوزيع الأغذية. والسبب هو ، استنادا إلى بيانات من وزارة المالية في عام 2023 ، أن تكاليف الخدمات اللوجستية في إندونيسيا هي الأعلى في آسيا ، والتي تبلغ 23.5 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي ، مقارنة بتكاليف الخدمات اللوجستية في سنغافورة بنسبة 8 في المائة وفي الفلبين بنسبة 18 في المائة (دول أرخبيلية مشتركة). إندونيسيا، مع أكثر من 17000 جزيرة، هي واحدة من أكبر الدول الجزرية في العالم.
"هناك تحديات لوجستية معقدة. وتشمل العوامل التي تسبب ارتفاع التكاليف اللوجستية في إندونيسيا المسافة والجغرافيا، وقيود البنية التحتية، وارتفاع تكاليف النقل، ونقص الاتصال".
ووفقا له ، فإن تعزيز الرقمنة واستخدام تقنية سلسلة التوريد الباردة هو أفضل خطوة لكفاءة التكاليف اللوجستية. ومع انخفاض التكاليف اللوجستية، ستكون أسعار المواد الغذائية الوطنية أكثر قدرة على المنافسة.
علاوة على ذلك، أوضح راراس، أنه بالإضافة إلى رقمنة التكنولوجيا واستخدامها، يجب أيضا دعم تعزيز سلاسل الإمدادات الغذائية من خلال الوفاء باللوائح مثل شهادات الحلال.
وقال: "يتحدث الأمن الغذائي بالتأكيد أيضا عن المنتجات الآمنة للاستهلاك من جانب الثقة ، وفي هذه الحالة بالنسبة للمجتمع المسلم ، يجب أن تفي المنتجات التي سيتم استهلاكها بقواعد الحلال".
باعتبارها أكبر دولة مسلمة في منطقة جنوب شرق آسيا ، تواصل الحكومة الإندونيسية تشجيع زيادة شهادة المنتجات الحلال. ووفقا له، تدعم ID FOOD الجهود المبذولة للوفاء بسلسلة توريد الحلال من خلال التعليم من خلال التدريب على الحلال وتسهيل إصدار شهادات المنتجات الغذائية الحلال من الشركاء MSME.
وقال راراس: "في الأنشطة التجارية ، تحافظ الحكومة الإندونيسية أيضا على أن عملية الإنتاج بأكملها تلبي قواعد الحلال ، بالنظر إلى أن شهادة الحلال يجب أن تشمل أيضا جميع أماكن التخزين ومناطق التسليم وجميع المعدات التي تمس المواد الخام الغذائية حتى يتم تقديمها للعملاء".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
