جاكرتا - ذكرت وزيرة السياحة والاقتصاد الإبداعي ساندياغا أونو أن التعامل مع نفايات الطعام يمكن أن يحل المشاكل الاقتصادية للمجتمع.
"إذا نظرت إلى الأمر ، فمن المفارقات الشديدة ، سعر الفلفل الحار باهظ الثمن ، والطعام باهظ الثمن ، لكننا نهدره هنا. لذلك ، يجب أن يكون هناك تغيير في السلوك "، قال أثناء حضوره مناقشة مجموعة التركيز (FGD) حول إدارة النفايات الغذائية في صناعة السياحة في منتجع وفيلات باترا بالي ، بالي ، من خلال بيان رسمي ، نقلا عن عنترة ، الجمعة ، 8 يوليو.
استنادا إلى بيانات من The Economist Intelligence ، تعد إندونيسيا واحدة من أكبر الدول المنتجة لنفايات الطعام في العالم إلى جانب المملكة العربية السعودية والولايات المتحدة.
وتدعم هذه المذكرة نتائج دراسة أجرتها وزارة التخطيط التنموي الوطني (Bappenas) مع عدد من المؤسسات بشأن نتائج دراسة شاملة تتعلق بالفاقد والمهدر من الأغذية (FLW) في إندونيسيا في عام 2021.
وفقا لدراسة أجرتها بابيناس ، بلغت نفايات الطعام التي تم إهدارها في إندونيسيا من عام 2000 إلى عام 2019 ما بين 23 و 48 مليون طن سنويا أو ما يعادل 115-184 كيلوغراما للفرد سنويا.
"إن حجم كثافة الطعام الذي يهدر كنفايات له بالتأكيد تأثير على العديد من القطاعات مثل الاقتصاد والاجتماعي والبيئة. ونتيجة لهذا الهدر الغذائي، تعاني البلاد على الأقل من خسارة اقتصادية تتراوح بين 213 تريليون روبية إندونيسية و551 تريليون روبية إندونيسية سنويا أو ما يعادل 4-5 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي لإندونيسيا".
ومن خلال إزالة الكبريت من غاز المداخن (FGD)، من المتوقع أن تخلق حلولا وخطوات للتعامل مع هدر الأغذية (الفاقد والمهدر من الأغذية) في صناعة السياحة في محاولة لتحقيق السياحة المستدامة.
يقال إن وزارة السياحة والاقتصاد الإبداعي ملتزمة بالمشاركة بنشاط في معالجة قضايا تغير المناخ ، أحدها هو عقد FGD لإدارة النفايات الغذائية في صناعة السياحة بناء على توجيهات الرئيس جوكو ويدودو في قمة G20. روما، إيطاليا.
ومن خلال مجموعة العشرين، تعتزم إندونيسيا أن تكون مثالا يحتذى به في معالجة تغير المناخ والإدارة البيئية بطريقة مستدامة من خلال إجراءات ملموسة.
وقال ساندياغا: "اليوم نبدأ خطوة جديدة مكتملة تماما ، فنحن على دراية تامة بالتعامل مع السياحة المستدامة".
كما يأمل أن يلعب جميع أصحاب المصلحة في صناعة السياحة ، التي تتكون من شركات السياحة في الفنادق والمطاعم والمقاهي ، بالإضافة إلى الحكومة والأكاديميين ووسائل الإعلام والمنظمات غير الحكومية (NGOs) دورا في التعامل مع نفايات الطعام في إندونيسيا.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
