Kopi Campur Yogurt ala Vietnam, Ini Keunikan dan Cara Membuatnya
JAKARTA - Untuk mendapatkan rasa yang creamy, kopi biasanya dicampurkan dengan susu atau krimer. Namun, selain krimer atau susu, creamy pada kopi ternyata juga bisa diperoleh dengan menggunakan yogurt.
Racikan kopi yang dicampurkan dengan yogurt ini terkenal di Vietnam. Dikutip dari Delightful Plate, pada Selasa, 22 Juli 2025, kopi yogurt ala Vietnam ini dikenal dengan nama Sua Chua Cafe.
Meski unik, kopi tersebut menghadirkan cita rasa sempurna dengan paduan manis asam yang nikmat. Racikan kopi dengan yogurt ini sudah ada sejak puluhan tahun lalu di Vietnam.
Untuk menghasilkan rasa yang sempurna, racikan kopi dengan yogurt tersebut biasanya menggunakan biji kopi jenis robusta. Karakteristik dari biji kopi robusta adalah rasanya yang lebih pahit dan pekat.
Penambahan yogurt pada kopi tersebut dapat menyeimbangkan rasanya yang pahit. Seperti racikan kopi susu yang creamy, sensasi creamy yang berbeda juga bisa ditemukan di kopi campur yogurt.
Sementara itu, untuk menikmati kopi campur Yogurt ini, Anda tidak perlu harus ke Vietnam. Kopi campur yogurt ini bisa Anda buat sendiri di rumah karena bahan-bahannya mudah ditemukan di pasaran.
Baca juga:
Untuk membuatnya sediakan yogurt tawar, susu kental manis, kopi bubuk Vietnam, dan es batu. Greek yogurt direkomendasikan untuk digunakan karena konsistensinya yang kental, dan tidak membuat konsistensi minuman terlalu encer jika ditambahkan es batu.
Cara membuatnya cukup mudah, yakni pertama seduh kopi bubuk Vietnam seperti biasanya. Kemudian raciklah yogurt dengan tambahan susu kental manis sesuai selera Anda.
Yogurt dan susu kental manis yang sudah dicampur kemudian dituang ke gelas saji. Kemudian tambahkan es batu dan tuang seduhan kopi, maka kopi yogurt sudah bisa dinikmati.