考古学家在以色列发现1500年历史的拜占庭时代最大的古代酒厂

拜占庭时代古代酒厂区的航空照片。（来源：IAA/阿萨夫·佩雷茨通过阿尔基奥新闻网）

以色列发现了一座距近1500年或东罗马帝国开始的大型酒厂，使其成为迄今发现的最大的拜占庭酒厂。

据以色列古物管理局（IAA）称，位于以色列中部亚夫内（Yavne）的复杂设施每年可生产约200万升葡萄酒。

相比之下，英国《每日邮报》指出，"三狮"目前每年的酒精饮料产量略低于800万升。

6世纪的酒厂被认为是当时地中海最好的白葡萄酒之一。据 NPR.org 报道，它被称为维努姆凝视酒或加沙葡萄酒，从靠近现代加沙的古老港口城市运来，在拜占庭文学中受到高度重视。

拜占庭时代的古老酒厂。（来源：IAA/亚尼夫·伯曼通过 Arkeonews.net）

考古学家发现了一个由五名葡萄酒敲诈者组成的大型建筑群、四个葡萄酒成熟的大型仓库、一个烤粘土酒壶的窑炉以及数以万计的碎壶碎片。

媒体对这项发现的报道指出，作为以色列土地管理局将Yavne扩大到周边地区计划的一部分，科学家在两年内挖掘了近7平方公里的土地。

出土的古城是一座基督教城市，有三座大型教堂，但与此同时，公元520年左右，该市也有犹太和撒玛利亚人。

作者援引斯普特尼克新闻的话说："我们惊讶地发现这里有一家最先进的工厂，用来生产商业数量的葡萄酒。

"对葡萄酒压榨机生产能力的计算表明，每年约有 200 万升葡萄酒上市，而我们必须记住，整个过程都是手动完成的。

有趣的是，在发掘过程中还发现了一个有2300多年历史的葡萄酒挤压遗址，这显示了该地区悠久的酿酒历史。

由于古代和拜占庭时期的水质不佳，饮用用水稀释的葡萄酒在成人和儿童中很普遍。