雅加达 - 阿根廷人习惯了牛排馆、大规模的养牛场和酒精,现在的牛肉消费量比以往任何时候都少。由于三位数通货膨胀和经济衰退,他们被迫收紧支出。
南美洲国家的牛肉消费量今年下降了近16%,牛肉一直是社会秩序的重要组成部分,以及足球和茶。
阿根廷的许多家庭都有家庭聚集的“parrilla”布置。牛排客厅散落在布宜诺斯艾利斯周围的路角,人们会挤在酒吧周围品尝牛肉。
“牛肉是阿根廷人民饮食不可分割的一部分,好像意大利人不再食用肉丸,”66岁的退休克劳迪娅·桑马丁(Claudia San Martin)告诉路透社,6月22日星期六报道。
他承认,他愿意减少其他购买,如清洁品,但牛肉是神圣的东西。
「我敢肯定,阿根廷人可以在这样的困难时期消除任何东西。但我们不能没有肉,“他说。
然而,最新数据显示,今年阿根廷人每年食用牛肉,量约为44公斤(97磅),比去年的52公斤以上急剧下降,1950年代每年100公斤多。
这种长期下降的一部分是长期向猪肉和鸡肉等其他肉类以及面粉等更便宜的主食过渡。
但今年的下滑是由近300%的通货膨胀和经济停滞以及自由派总统哈维尔·米利(Javier Milei)采取的严格节省措施推动的。
贫困率正在上升,更多的人在大城市失去家园,汤厨房的队列正在上升。许多家庭减少了主食的消费,如肉类、牛奶和蔬菜。
他们说,他们没有从月度通货膨胀放缓中受益。
「目前的情况非常危急。消费者只需考虑一下钱包即可做出决定,“当地肉类贸易委员会CICCRA主席Miguel Schiariti表示,他预测肉类消费将继续受到抑制。
“人们的购买力逐月走弱”
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