雅加达对多种食品的需求在斋月之前开始上升，但库存仍然是安全的

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雅加达 - DKI雅加达粮食安全，海洋和渔业服务（DKPKP）指出，今年斋月之前，首都对一些食品商品的需求有所增加。

“食品需求增加的商品包括鸡蛋，牛肉，大蒜，辣椒，葱，糖，食用油，鸡肉，红辣椒和大米，”DKI DKPKP负责人Suharini Eliawati于2月28日星期二告诉记者。

具体而言，鸡蛋需求增长6.77%或715吨，牛肉增长5.13%或368吨，大蒜增长3.35%或77吨，辣椒增长2.76%或78吨。

红葱上涨2.61%或193吨，食糖上涨2.27%或171吨，食用油上涨2.23%或430吨，鸡肉增长2.19%或295吨，红辣椒增长2.13%或76吨，大米增长0.19%或160吨。

然而，Eli声称，目前雅加达的食品供应处于相对安全的状态。虽然，由于天气原因，食物供应有一段时间下降。

“由于本月中部地区的降雨量很大，园艺食品供应略有下降。随着降雨量的减少和收获季节的进入，预计进口供应将增加并像往常一样达到正常状态，“他说。

与 2023 年 2 月第二周相比，第三周供应量下降的商品是红辣椒、青辣椒和青葱。

“但是，预计在2023年3月初，供应将恢复正常，因为它将很快进入收获期，”他继续说道。

此外，Eli表示，在斋月之前，有一种食品成分将继续价格上涨，即鸡蛋。这可以从每年发生的粮食商品价格上升趋势中看出。

“随着上升和下降趋势接近HBKN（国家宗教节日），通常在斋月前涨幅最高的食品商品价格是鸡蛋，”Eli说。

Eli无法预测今年斋月期间鸡蛋价格会上涨多少。根据之前的数据，鸡蛋价格的涨幅可以达到最高零售价 （HET） 的 7%，即每公斤 27，000 印尼盾。

“我们将在当前时期看看它。根据过去5年的数据，鸡蛋的最高涨幅可达7%。其他（商品），对我们来说（价格上涨）是正常的，“他补充说。