为确保群岛的粮食安全，KKP培训居民加工Cat鱼

插图（Pixabay）

雅加达-海洋事务和渔业部（KKP）表示，对居民进行cat鱼加工的培训形式是努力维护和确保群岛的粮食安全。

海洋与渔业研究与人力资源部（BRSDM）KKP Sjarief Widjaja负责人在周六在雅加达发布的新闻稿中说：“我们从我们自己开始，我们从家庭开始。我们今天所做的实际上实际上是在加强粮食安全。”

他说，KKP通过Tegal渔业培训和咨询中心（BPPP）于2020年10月1-2日在中爪哇省Blora摄政区为多达50个鱼类加工者举办了of鱼加工多样化培训。

他说，在当前的大流行中，几乎所有活动都遇到了障碍。生产活动也是如此。即便如此，食物仍是社会继续需要的基本必需品。

他说：“我们所有的活动都完全受到限制，但是我们每个人每天都需要吃饭，需要配菜。其中之一是鱼。所以我们应该提供它。”

他说，印尼的鱼类消费量达到了51公斤/人/年。该数字表明，每年需要大约1300万吨鱼来满足大约2.6亿印尼人的蛋白质摄入量。

因此，他说，预计将进行这些各种培训，以帮助社区中最小的单位建立粮食安全。

在the鱼加工的多样化培训中，培训了参与者进行各种有趣的准备工作。其中一些是cat鱼皮饼干，cat鱼骨头饼干，矿块和鱼丝。

Sjarief透露，加工是延长鱼类储存期的一种方法。如果鲜鱼只能存储约6个小时，则加工后的鱼产品可持续使用数月之久。

即使如此，他提醒人们在生产过程中始终要确保鱼的新鲜度和清洁度。

Sjarief并没有在此停留，他说他的政党将向公众提供关于cat鱼养殖的进一步培训，以确保其加工产品的可持续性。

他说，cat鱼是对各种天气和条件都具有高度抵抗力的鱼之一，因此博洛拉人很容易养殖。