了解佩斯卡塔里安，一种象征海鲜消费的素食饮食

插图（罗马·奥丁佐夫/佩塞尔斯）

佩斯卡塔里安是一个在素食中加入鱼和海鲜的人。人们选择不吃肉，但还是吃鱼的原因有很多。

有些人选择在素食中加入鱼，这样他们就能得到有益于健康的健康鱼的健康益处。而那些决定不食用鱼类的人，因为他们想维护海洋动物的生态系统，也因为他们不喜欢鱼。

推出健康线页面，星期四，10月7日，有几个好处，可以感受到，当成为一个小食者，即：

获得更多欧米茄-3

鱼是获得欧米茄-3脂肪酸的最佳食物。一些植物性食物，包括核桃和亚麻籽，含有α-亚麻酸（ALA），一种欧米茄-3脂肪。然而，这种类型的ALA不容易转化为体内的艾科萨彭泰诺酸（EPA）和多科萨哈西诺酸（DHA）。你可以在鲑鱼和沙丁鱼中找到EPA和DHA。嗯，DHA和EPA有良好的健康益处，如心脏健康，大脑功能平滑，情绪改善。

增加蛋白质摄入量

人类每天每1公斤体重只需要大约0.8克蛋白质来保持健康。这意味着，体重约68公斤的人每天需要大约54克蛋白质。不幸的是，许多人摄入的蛋白质不止于这些。

高蛋白饮食是非常困难的运行，如果你只消耗植物性蛋白质类型。特别是如果你决定不添加碳水化合物到你的饮食。为了增加蛋白质的摄入量，增加鱼和其他类型的海鲜的消费。

用营养物质丰富身体

除了欧米茄-3和蛋白质外，海鲜还富含其他几种营养物质。例如，牡蛎富含维生素B12、锌和氦。在一牡蛎中，它含有133%的维生素B12RDI和55%的RDI锌和氦。

贝类还富含维生素B12和氦，以及锰和其他B族维生素。鳕鱼和比目鱼等白鱼品种不会产生大量的欧米茄-3脂肪，但它们是非常低脂肪的蛋白质来源。

例如，3盎司鳕鱼含有19克蛋白质和不到一克脂肪。鳕鱼也是人体急需的优良的钚来源和磷、烟酸和维生素B6和B12的优良来源。

在素食中加入海鲜为您提供了更多的选择，是获得蛋白质、欧米茄-3和其他营养素的好方法。