雅加达 - 斋月总是与斋戒后的餐桌聚会相一致。与家人，朋友或同事一起打破传统是加强关系的一种简单方法。
许多餐馆提供各种特别菜单，旨在一起享用，舌头上的味道温暖而熟悉。
在斋月期间，通常提供具有镇静特性的菜肴，从热汤，柔软的质地食物到可以共享的菜单。在餐桌上分享食物的概念确实是一个重要的概念，因为它带来了更强烈的团结感。
其中一个启发性的开斋节概念是中国舒适食品的触摸菜肴。菜单如Minced Chicken Wonton Clear Soup是一个清淡的开胃菜，经过一天的斋戒。这道清汤汤，馄饨和碎鸡肉给人一种温暖的感觉，可以舒缓胃。
除了汤，还有像豆腐炸弹这样的咸味零食，豆腐炸弹是炸豆腐，外面酥脆，里面柔软。这道菜通常是人们最喜欢的，因为它味道简单，但令人满意。
对于主菜，各种海鲜和肉类通常以烹饪技术出现，以保持味道的平衡。例如，柠檬XO酱炒虾，将虾的咸味与柠檬的清新感结合起来。还有蒸石斑鱼，香港风格，蒸石斑鱼突出其天然的味道和独特的香气。
不要错过像炒香港菜花和金香草这样的蔬菜，在味道浓郁的主菜中提供新鲜的味道。同时，主菜的甜点通常是更饱腹的菜肴，如炒面与鸡肉香肠，炒面具有柔软的质地和咸味。
在斋戒的经验中，takjil也是不可分割的一部分。通常，轻甜的甜点会在一天中忍受饥渴后提供新鲜感。一些常见的选择包括椰奶糯米冻，一种具有柔软质地和轻甜味的甜点。
Santan with Gula Aren中的红薯和Sagu也存在，这种红薯，水稻和椰奶的组合既甜又咸。对于喜欢新鲜菜肴的人来说，Chilled Mixed Fruit Cocktail with Longandapat是一个不错的选择，因为它提供了一种冷爽的感觉。
通常提供这种菜肴是为了在开斋期间提供平衡的味道，从小吃，主菜到甜点。通过共享概念，桌子上的每个人都可以一次享受各种口味。
“在十二里，我们认为斋月是一个共同的时刻，斋月套餐的设计理念是通过温暖和舒缓的中国舒适食物共享，以家庭风格呈现，在开斋后慢慢一起享受。”Nadia Sofiandi说，OKUZONO酒店集团董事。
这种分享菜肴的概念确实让开斋节的体验感觉更温暖。不仅是食物，还有故事，笑声和与最亲近的人一起度过的时间。
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