不仅是蛋白质，预测在2026年流行的7种食物趋势

健康食品的插图。（Pexels/Taryn Elliott）

雅加达 - 每年都有新的预测出现，包括与食物有关的预测。引用《吃得好》杂志，2026年1月21日星期三，2026年将流行的与食物有关的一些趋势如下。

1. 纤维开始与蛋白质竞争受欢迎程度

近年来，蛋白质一直是最受关注的营养素，特别是随着健康的生活方式越来越流行。然而，到2026年，纤维预计将登上舞台。

专注于消化健康使许多人开始意识到每日纤维摄入量的重要性。难怪高纤维食物和蛋白质的结合将变得越来越容易找到，并成为日常选择。

2. 实用健康食品

忙碌和快节奏的生活方式引发了“匆忙健康”的趋势。这种趋势是方便，快速准备的健康食品的选择，仍然营养。

从即食早餐到简单的烹饪材料，所有这些都将满足健康饮食的需求，而不会花费太多时间。

3. 饮料不仅仅是解渴

今年，饮料也与感觉有关。感觉啜饮的趋势通过口感，泡沫或口腔的感觉带来更令人兴奋的饮酒体验。

喝咖啡或果汁也会感觉不仅仅是一种例行公事。人们会对创意饮料创作感兴趣，例如姜汁，橙子，胡萝卜和姜黄的混合物。

4. 全球风味进入家庭厨房

今年全球风味的食物不再是某些餐馆的专属。来自不同国家的各种口味预计将以食品和包装产品的形式出现得越来越多，因此可以在家里的厨房轻松探索国际菜单。

5.坚果和豆类越来越受欢迎

扁豆等豆类和豆类在今年的食物中越来越受欢迎，因为它们营养丰富，用途广泛，易于加工。这些材料可以在从早餐到晚餐的各种餐中出现，其消费可以最大限度地保持心脏和肠道的健康。

6. 天然染料越来越受欢迎

含有天然染料的产品也将越来越多地流通和被公众接受。除了看起来很有吸引力之外，天然染料也被认为对消费者来说更安全，更令人放心，因此使用起来越来越受欢迎。

7. 健康饮食的假期

假日模式也将发生变化。旅行不仅关乎目的地，还关乎美食和健康体验。

许多人将把烹饪课程、当地美食探索和健康活动作为假期计划的重要组成部分。