雅加达 - 印度尼西亚拥有丰富的烹饪,从沙到马劳克的各个地区。这种独特的烹饪有可能在越来越多的世界眼中引入印度尼西亚。
将印尼美食引入国际市场已成为政府的承诺,特别是在旅游部。这是由印度尼西亚共和国旅游部活动组织者发展副手Vincent Jemadu传达的。
“政府,特别是旅游部,承诺将食品和饮料烹饪从印度尼西亚提升到国际水平,”Vincent Jemadu于2025年11月3日星期一在雅加达中部的Sapta Pesona大楼说。
Vinsensius 说,印尼美食目前在世界上并不为人知,不像日本美食、韩国美食、泰国美食。因此,政府和其他各方的合作对于进一步引入印尼美食非常重要。
一种方法是举办国际展览,这可能是在全世界眼中展示印尼美食的正确场所。与2025年11月12日至14日在JIExpo Kemayoran举办的食品和饮料展览一样,SIAL Interfood 2025。
“印尼美食仍然不广为人知。因此,请求所有利益相关者的支持,从协会,甚至像这样的展览。我们都将印尼美食提升到全球舞台,“他解释说。
SIAL Interfood 2025 是东南亚最大的食品饮料展览会,展示了来自 26 个国家的 1.500 名参与者。该展览在食品,饮料,餐饮服务,酒店,餐馆,咖啡馆和面包店领域呈现了各种创新,灵感以及最新的商机。
“这是高峰,将再次在雅加达举行第26届国际展览,名称为SIAL Interfood 2025,”Krista Exhibitions首席执行官Daud D. Salim说。
Daud补充说:“今年,我们在政府、协会和商业行为者之间带来了更密切的协同作用,以加强印度尼西亚食品和饮料行业在国际市场上的生态系统。
此外,本次展览有望成为年轻一代继续创新和在食品和饮料领域做出贡献的灵感来源,特别是印尼美食。
在活动的高峰期,展览将举办创新之夜和奖励之夜,由长蛋糕合作 - 创新之夜活跃起来。这是厨师在创作长蛋糕创作方面的壮观合作,作为烹饪界创造力和协同作用的象征。
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