YOGYAKARTA - 花时间照顾花园里的作物可以非常令人满意。从看到小芽出现,散落的花朵或即将收获的水果和蔬菜开始。然而,园艺不仅仅是关于植物的生长,而是关于在餐桌上享受结果。从花园到餐桌的概念邀请我们不仅种植,而且还要自己收获和呈现花园产品,以便食物更新鲜,健康和营养丰富。以下技巧将帮助您更好地结合两种有趣的活动,园艺和烹饪。
作为小农,根据地下或气候中生长的东西,而不是根据自己的食欲,很容易被诱惑选择植物。但是,如果重点是想从花园到桌子生活方式,那么您最好选择您经常烹饪或吃饭的植物。例如,如果你喜欢沙拉,种植各种类型的绿叶。如果你喜欢制作辣椒或香料,种植辣椒和洋葱。通过选择你最喜欢的植物,你不仅在照顾时,而且在烹饪和吃饭时,你会感到高兴。
对于那些有小土地甚至只有露台或阳台的人来说,高床或大锅可以成为理想的解决方案。引用Gardening Know How,9月12日星期五,大锅中的植物提供了更好地控制土壤排水和湿度,因此根部不易被淹没。高床还可以轻松调节植物之间的距离,这样它就不会太紧,这有助于每种植物获得足够的光和空气。另一个优点是,如果你穿着大锅,它更容易维护,并在需要时移动,以便植物获得最佳的光。
没有健康的土壤,植物将难以生长,即使其他保养良好。您应该使用轻土,排水良好,有机物丰富。每个生长季节,或至少两个季节后,修剪土壤或添加堆肥,以便土壤保持肥沃,不会失去营养。好的土壤还可以帮助植物更具抗病性对害虫和疾病,并提高作物的味觉。
大多数蔬菜和水果每天至少需要六个小时的正日阳光才能最佳生长。如果您的花园区域部分阴凉,请考虑在该位置种植一种低光耐药植物,例如菠菜或塞拉田等叶蔬菜。对于锅中的植物,您可以移动锅以根据植物的需求获得阳光。注意光的强度会使收获量更加丰富,味觉更好。
草药是改善您美食口味的简单快捷方式。许多草药很容易在花园或锅里生长,有些是年度的,有些是季节性植物。例如,parsley和cilantro经常被用作许多处方作为更新剂。通过在花园里拥有自己的草药,您无需在市场上再次购买它们,并需时可以立即取新鲜叶子。
生活在花园到餐桌的概念不仅实用了花园和厨房的体验。但是,享受种植,照顾,切割,然后食用的过程,以带来自己的满足感。
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