创建软、密集和咀嚼凯图帕特的步骤

制作凯图帕特的步骤插图（自由图/伊莲娜·萨姆苏丁）

雅加达 - 凯图帕特是开斋节期间供应的大米的流行替代品。通常与鸡食、伦当并列， 不常与桑巴尔 · 戈伦 · 肯唐并列。

如何使酮刀很简单。所需的成分只有1种，但往往失败，质地太硬或大米不粘对方。因此，下面是快速审查的步骤，使一个柔软，密集，柔软的凯图帕特。

准备基本成分

凯图帕特用白米饭做成。你可以用已经煮沸但仍然佩拉的米饭或米饭来加工它。要制作编织的番茄酱，准备贾努尔或年轻的椰子叶。黄白色的椰子叶需要丢弃利迪尼亚。

使用两张 Janur，每张卷三次。然后从两卷织布，并整理它，使其更坚定或没有差距。如果您没有时间制作或难以找到原料，可在最近的市场或超市购买编织的番茄酱。

加入大米

第一步，准备已经咀嚼过的椰子叶或香菜等配料。根据编织的 Janur 作为番茄酱包装准备米饭，然后浸泡一小时。清洗编织的 janur 并填充整个卷的三分之一。

如果你想用大米填充它，填充多达三分之二的番茄酱。让我们站在平底锅里准备水。把生的酮酱放在一锅水里，点燃火。

煮至煮熟

烹饪番茄酱需要很长时间。此外，由大米制成的番茄酱或直到佩拉才煮沸。凯图帕特在煮沸约3小时后会变得更密集。

软和密集的凯图帕特插图（自由图像/伊莲娜·萨姆苏丁）

另一种选择，使软和密集的纹理番茄酱可以用电饭煲煮熟。如果使用电饭煲，当水蒸发时会自动关闭。另一方面，当用炉子煮番茄酱时，需要多次检查。

拆下并排干

煮熟后，取出酮垫并排干。最后一步，使酮帕感觉柔软，持续超过24小时，在寒冷的温度下与开水冲洗。嗯，这最后一种方法往往被错过这样做，使酮只能持续约24小时。