雅加达 - 到目前为止,我们经常认为健康威胁来自即食食品,添加剂或食品中的化学物质。事实上,日常使用的厨房用具也可以秘密地产生不良影响。
心脏病学家Alok Chopra博士通过他的Instagram帐户分享了有关5个看起来很薄的日常厨房用品的信息,但事实证明它们可能对健康有害。
根据他的说法,不仅需要注意的食品,还需要注意的烹饪工具。那么,什么是物体和更健康的替代品呢?
以下是5件厨房用品,这些用品是食物污染的来源,据《印度时报》网站报道。
1. 防胶食用品
防lengket香料是实用的,但它有其自身的风险。如果过热或划伤,这种类型的wajan可以去除有害物质。
在旧的服装中,通常仍然含有PFOA和PFAS等化学物质,这些化学物质可以在体内积聚。这些物质与荷尔蒙疾病,免疫系统问题,长期毒素有关。
健康的替代品是使用不锈钢,铁铸件,玻璃或陶瓷制成的炊具。此外,避免使用已经剥落或损坏的摊位。
2. 铝 Foil
铝经常用于包装食物或煮熟。但是,如果用于酸性食品或高温,铝粒可以进入食品。
长期暴露被怀疑与神经问题和阿尔茨海默氏病的风险有关。另外,铝 Foil 不环保,因为难以分解。
替代品使用面包纸(包装纸)进行烹饪,以及玻璃或硅容器来储存和加热食物。
3. 塑料工具
许多人仍然将食物储存在塑料容器中。事实上,某些类型的塑料,特别是廉价或长期存在的塑料,可以释放BPA,BPS和ftalat等有害物质,特别是如果它们用于热,油或酸性食品。
这些物质会干扰荷尔蒙,降低生育能力,削弱免疫系统。黑色塑料工具更具危险性,因为它们通常由电子废物制成。
替代品是将食物保存在玻璃、陶瓷或不锈钢容器中。永远不要将食物变暖到塑料容器中,即使有标签“微波安全”。
4. 塑料炊具
仙台,子或塑料仙台在暴露于高温时可以排出有害物质,包括染料,化学添加剂和微塑料。这些物质可以通过食物进入体内,并在很长一段时间内引起炎症。
健康的替代品是用木材、竹子或不锈钢的炊具代替。此外,它更安全,更耐用,更环保。
5. 燃气炉
气炉仍然是许多家庭的支柱,但它们也保留了风险。使用时,气炉排放室内空气污染物,如汽油,二氧化氮和二氧化碳。这些物质可以增加哮喘,呼吸道感染和癌症的风险,特别是如果厨房没有良好的通风。
健康的替代品是使用电磁炉或电炉进行更清洁的空气。如果您无法切换,至少请务必确保厨房通风良好,例如打开窗户,安装排气管或烟,并在可能时使用清洁水。
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