雅加达 - 年度烹饪趋势报告名为“GoFood Food Heaven'。该报告总结了2024年客户订购的各种最受欢迎的食品和饮料菜单,以及根据客户行为模式预测2025年需求的菜单。
食品和广告营销主管Gojek Ignatius Satrio(Rio)表示,他再次提出了“GoFood Food GoFood Heaven Trains”报告,以激励客户探索美食。此外,该报告还成为商业伙伴更加了解市场口味和发展业务的参考和灵感。
「例如,在制作菜单或食品包方面进行创新,以了解客户的行为,并在GoFood上制定广告策略,”他在VOI收到的一份官方广播中说。
今年的食品天堂趋势报告的一些有趣的发现包括:
1.配菜菜单令人愉快,卫冕冠军;由Nasi Ayam代表,他连续六年一直占据最畅销菜单积分榜的榜首。
2. 在GoFood Hemat类别中,加工Mie是客户最多选择的,这表明节俭食品是舒适食品,这些人仍然是冠军。
3. 在炎热的天气下,数百万杯各种茶叶品种总是以甜蜜的目标出售给客户 - 如果排成一排,相当于雅加达 - 井里汶的距离!
GoFood还详细描述了2025年将成为热门的三种烹饪的预测。这个预测是通过查看GoFood上最受关注的关键字来获得的。最有趣的是Iced Americano,预计他将成为追随他前任在咖啡界的脚步的主要冠军,即牛奶咖啡冰和冰香糖牛奶冰。
根据这些发现,热情的家庭作家、食品内容创作者Putri Habibie也积极探索烹饪趋势,以了解观众在制作烹饪内容时的最新偏好。Lady Bake Cooking Class(现为Putri Habibie Cooking Class)的创始人还出版了数字书“Recep Collection:#TeamRecook”,鼓励烹饪中小微企业的诞生,并附有书籍的处方。
「人们的烹饪选择不再受到口味的影响。当今人们的生活方式和日常生活也是印尼食物趋势形成的重要因素。例如,健康生活的趋势鼓励了植物性菜单和低卡路里菜单的普及,而城市地区的快速生活方式增加了对实用和即食食品的需求。GoFood Heaven's Trend报告的提议为从事烹饪业的人提供了宝贵的见解,使他们在提供适合社区最新的偏好的菜单方面更加适应性和创新,“Putri解释说。
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