引用Yee Sang,充满哲学的Imlek沙拉

Yusheng (istockphoto)

雅加达 - Imlek的新年将于2025年1月29日庆祝。在Imlek的庆祝活动中,中国人将吃特色菜,其中之一是yes sang或yusheng。

「呃,一沙拉”是一种沙拉,是Imlek典型的用餐,由新鲜鱼类和蔬菜制成,作为主要成分。 「呃,一言是中国语中的“yu”一词的组合,意思是鱼,意思是“sheng”一词。

引用塔特勒亚洲的话说,2025年1月20日星期一,选择原鱼是因为它象征着食物的溢出和新的生命。通常,使用的鱼是鱼,原金枪鱼,类似于鱼。

Yee sang随后添加了各种蔬菜,水果和香料。一些常用成分是胡萝卜酱,绿胡萝卜,白胡萝卜,海藻,巴厘岛/pomelo橙子,到pangsit。

香料由咸酱、油、粉辣椒、土豆和芝麻种子组成。所有这些材料在新年都有好期望的哲学,从幸福的生活,顺利的生计到有孩子或见伴。

沙拉啊,通常用圆盘供应,周围的人。以前吃了啊,人们说“吴西相蔡”的意思是祝福你的财富,“吴世毅”的意思是所有的欲望都将得到满足。

然后,有人指派一个接一个地将材料放在盘子上,从而混合ye sang。这个过程还伴随着普通话,象征着新年的善良和希望。

就像放鱼时一样,你说“尼安尼安你宇”,这意味着希望会获得倍增的利润。当用旋转动作浇油时,它会说“Yi Ben Wan Li”,他希望金钱从各个方向流出。

插入所有材料后,周围的所有洋都不得不聚在一起。有一个大 sump的帮助,可以高举粗鱼沙拉的成分。

鼓励每个人通过也说“Lo Hey Lo Hey Kow Fong Sang Sue Hey”来尽可能高地抬起 Yee the high。这一仪式希望明年实现的生计和繁荣也能更高。